Chiunque pensi ai vini altoatesini, non impiegherà lungo tempo nel creare un’associazione con il Pinot Bianco. Insieme al Gewürztraminer e al Sauvignon Bianco, da ben otre 150 anni, il bianco di Borgogna dà il tono giusto nell’ambito dei bianchi di qualità in Alto Adige. Sebbene la parte preponderante del Pinot Bianco sia coltivata nel comprensorio dell´Oltradige-Bassa Atesina, i pendii della Valle dell'Adige – specialmente quelli attorno a Merano – sono altrettanto adatti per la fedele riproduzione di questa varietà.
| Abbinamento: | formaggio fresco, pesce, primi leggeri, verdura |
|---|---|
| Alkohol: | 12.50 % |
| Gebiet: | Merano e d'intorni |
| Paese: | Alto Adige |
| Rebsorte: | Cuvée bianca |
| Temperatura di conservazione: | 8-10 °C |
| Tipo di vino: | Vino bianco |
| Peso: | 1.46 kg |
Die Geschichte der Burggräfler Weinkellerei beginnt 1901 und wird heute in Form einer Genossenschaft aus 360 Mitgliedern weitergeschrieben. Die Klein- und Kleinst-Produzenten bewirtschaften mit Fleiß, Freude und Herzblut eine Gesamtfläche von 245 Hektar Weinbergen im Meraner Raum. Die Anbaugebiete rund um Meran befinden sich eingebettet und geschützt im Herzen der Alpen. Abgeschirmt von der hohen Bergkette der Texelgruppe im Norden, mit offenen Zugang nach Süden, gedeihen hier verschiedenste Rebsorten, die zu sortenreinen Klassikern und harmonischen Cuvées verarbeitet werden. Mit Feingefühl und Expertise werden Standort, Bodenbeschaffenheit und die klimatischen Bedingungen überprüft, um für jede Sorte den optimalen Standort zu finden. Im Weinkeller wird größte Sorgfalt auf die schonende Verarbeitung der Trauben gelegt. Tradition und Innovation verschmelzen in der Burggräfler Weinkellerei mit Erfahrung, Weitblick und Achtsamkeit kombiniert. So entsteht ein vielfältiges und spannendes Weinrepertoire, in dem jeder Wein seine eigene Geschichte und Persönlichkeit hat und die Arbeit und Leidenschaft der Winzer in den Weinbergen zum Ausdruck bringt.
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