Info sui prodotti "Südtiroler Sekt Ex. Br. DOC VSQ metodo classico Riserva Karton Arunda"
Questo straordinario spumante dell'Alto Adige, prodotto secondo il metodo classico, è una miscela composta per l'80% da Chardonnay e per il 20% da Pinot Nero, coltivati nelle zone di Terlano e Salorno. Lo spumante Extra Brut Arunda stupisce per il suo colore dorato luminoso e brillante, completato da una perlage estremamente fine e persistente. Il bouquet è ricco, profumato e complesso, con vivaci note di agrumi, fiori di montagna e albicocche che si fondono armoniosamente con toni di crosta di pane tostato e frutta secca. Al palato, lo spumante è rotondo e morbido, con una piacevole dolcezza degli agrumi che sfocia in una lunga chiusura secca con note erbacee e vegetali di tè verde caldo. Da provare come aperitivo e da accompagnare a risotti, ad antipasti di pesce e agrumi.
| Alkohol: | 12.00 % |
|---|---|
| Gebiet: | Val d'Adige |
| Paese: | Alto Adige |
| Rebsorte: | Chardonnay, Pinot bianco, Pinot nero |
| Peso: | 2.4 kg |
Arunda
La storia della Cantina Arunda affonda le sue radici nel 1979, quando Josef Reiter prese il via con la produzione di spumanti a Meltina, a 1.200 m s.l.m., ottenendo così il record di “cantina più alta d’Europa”. Allora ancora nessuna cantina produceva spumanti in modo esclusivo e questo fece guadagnare punti alla Cantina Arunda, tanto da essersi fatta un nome anche oltre i confini nazionali. Ma non solo il fatto di essere unica fece guadagnare successo alla cantina, bensì anche le condizioni climatiche favorevoli: infatti, le naturali escursioni termiche permettono una maturazione naturale e lenta dei vini. Le etichette firmate Arunda si colorano di vini Metodo Classico che spiccano per la loro eleganza e complessità e ad ogni sorso si assaggia il piacere unico dell’Alto Adige. L’affinamento in bottiglia avviene generalmente per 24 mesi, mentre le cuvée speciali maturano persino 60 mesi.
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