Info sui prodotti "Spätzle all'uovo"
Esiste un piatto più conosciuto e amato nella
regione alpina se non gli inimitabili Spätzle all’uovo? Questi gnocchetti vengono prodotti con farina di grano, uova, acqua e olio, per
poi essere cotti leggermente fino a quando non diventano morbidi, ma ancora al
dente. I piccoli gnocchi all’uovo sono ideali sia come antipasto sia come
portata principale e in abbinamento a burro e formaggio hanno un sapore che sa
di regionalità.
Sapevi che:
Gli amati Spätzle hanno origine nella regione sveva. Non solo sono onnipresenti nel menù di qualsiasi ristorante svevo,
bensì fanno parte di quelle pietanze che ogni cuoco deve riuscire a preparare
anche ad occhi chiusi.