Souvignier Gris Bio 2021

Prodotto disponibile

Codice prodotto: 139795

EAN: k

Produttore: Thomas Niedermayr - Gandberg

Confezione: 6 pezzi

Contenuto: 0.75 l (20,27 €* / 1 l)

Info sui prodotti "Souvignier Gris Bio 2021"

Le scintillanti gemme color magenta risplendono tra le straordinarie foglie selvatiche del vitigno Souvignier Gris! Queste bacche nobili, che danno vita al Souvignier Gries, vengono raccolte a mano con grande cura dal viticoltore Thomas Niedermayr, per poi essere pigiate e lasciate fermentare spontaneamente. Giovane e selvaggio, il vino scorre nel calice e conquista l’olfatto con i suoi delicati aromi floreali. Souvignier Gris seduce il palato con la sua freschezza aromatica e il suo carattere minerale, sfociando lentamente in un finale persistente. Un vino da favola che ben si presta a pesce, frutti di mare, ma che delizia anche un semplice piatto di pasta!

Sapevi che:

L’acronimo PIWI, derivato dal tedesco, viene utilizzato per indicare vitigni resistenti ai funghi. Anche la varietà di vino bianco Souvignier Gris rientra in questa categoria e sa che i parassiti possono arrecare gravi danni. La varietà Souvignier Gris deriva dalla Germania ed è stata creata da Norbert Becker dall’incrocio di Cabernet Sauvignon e Bronner.

Alkohol:	13.50 %
Bio:	Sì
Gebiet:	Oltradige
Paese:	Alto Adige
Rebsorte:	Souvignier Gris
Tipo di vino:	Vino bianco
Peso:	1.3 kg

Thomas Niedermayr - Gandberg

É sulle dolci colline dell’Oltradige, lungo il pendio che si affaccia su San Michele ad Appiano, che si estendono i vigneti della tenuta Hof Gandberg di Thomas Niedermayr. Assieme alla sua famiglia, Thomas si dedica da oltre trent’anni con passione e convinzione ad una viticoltura biologica, lasciando che l’uva diventi semplicemente vino. Il processo di vinificazione ha inizio nella Madre Terra stessa, poiché solo un suolo sano può fare da culla a piante resistenti. La sintonia con la natura e la sensibilità nella coltivazione e lavorazione dell'uva danno vita a vini preziosi ed armoniosi, dal gusto intenso ed elegante. I vitigni PIWI, collocati a oltre 500 m s.l.m., risentono dell’influenza delle Buche di Ghiaccio e del Gandberg, l’imponente montagna alle loro spalle. Proprio per questo i vini si presentano estremamente freschi e briosi. Accanto alle vigne si trovano un frutteto, un orto e animali che vanno dai polli alle anatre fino ai conigli. Preservare e promuovere la biodiversità in vigna è solo uno dei molti obiettivi della tenuta all’insegna della naturalezza che vanno oltre la viticoltura.

Ingredienti:

Contiene SOLFITI

Allergeni: