Info sui prodotti "Sciroppo di bacche di sambuco Bio"
Le bacche nere di sambuco coltivate al maso Partschillerhof sono l'ingrediente perfetto per uno sciroppo aromatico e leggermente acidulo. Dissetante nelle calde giornate estive, in inverno lo sciroppo di bacche di sambuco si trasforma in una deliziosa bevanda calda (punch per bambini).
Sapevi che:
Gli sciroppi ottengono il marchio di qualità "Gallo Rosso" soltanto dopo aver superato con successo una degustazione alla cieca da parte di una commissione di esperti indipendente.
| Bio: | Sì |
|---|---|
| Gebiet: | Alto Adige |
| Peso: | 0.6 kg |
| Durabilità minima: | 720 |
Partschillerhof
A Fiè allo Sciliar, baciato dal sole ad un’altitudine di 650 m si erge tra vigneti e frutteti il maso Partschillerhof. A tenere le redini di questo gioiellino in stile tradizionale è Andreas Rungger, bioagricoltore esperto nella coltivazione biologica e nella produzione di marmellate e sciroppi. Qui la tradizione incontra l’innovazione; infatti, le bacche vengono lavorate come faceva un tempo la nonna di Andreas, ossia in piccole pentole. Inoltre, si rinuncia all’uso eccessivo di concimi e i prodotti fitosanitari chimici e sintetici non hanno alcun posto al maso Partschillerhof. Pertanto, spesso il raccolto è minore, ma in compenso la qualità è notevolmente migliore! Oltre a confetture di frutta, lamponi sotto acquavite e aceto ai lamponi, il maso Partschillerhof delizia anche con irresistibili sciroppi alla frutta.
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