La Schiava "Reflexion" garantisce il vero piacere e gusto del vino! Prima che l'autoctona altoatesina scorra nel calice con il suo rosso brillante, le nobili bacche di Schiava vengono accuratamente pestate e sottoposte a una macerazione spontanea in vasche d'acciaio, dopodiché riposano per circa 12 mesi in Tonneaux e per altri 6 mesi in vasche d'acciaio inox. Il risultato è una Schiava dal carattere forte che esprime sapientemente il suo terroir d'origine e convince con un aroma seducente e un'incredibile finezza. Eccellente con i piatti della tradizione altoatesina come i canederli allo speck, il gulasch o la classica Marende.
"A volte basta riflettere per apprezzare ciò che si ha", afferma l'enologo Max Widmann. La Schiava "Reflexion" rispecchia le radici altoatesine dell’enologo, il quale riconosce il potenziale di questo vitigno autoctono. Da qui deriva il nome "Reflexion".
| Alkohol: | 13.00 % |
|---|---|
| Gebiet: | Bolzano |
| Paese: | Alto Adige |
| Rebsorte: | Schiava |
| Tipo di vino: | Vino rosso |
| Peso: | 1.3 kg |
Creatività, equilibrio e carattere contraddistinguono i vini di Widmann Wine! Max Widmann è probabilmente nato con la tradizione della viticoltura nel sangue e durante la sua carriera ha acquisito, oltre alla conoscenza diretta, anche molta esperienza all'estero. Particolarmente ispirato dall'arte vinicola francese, l'enologo coltiva oggi le antiche varietà di uve locali nella cantina di Longiarù con metodi moderni. L'obiettivo del suo appassionato lavoro è creare vini di carattere e lasciare che il vino esprima sé stesso in tutta la sua semplicità. Questo profondo legame con le viti e la consapevolezza della ricchezza di carattere dei suoi vini rendono ogni sorso un viaggio emozionante e un'esperienza di gusto irresistibile.
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