Info sui prodotti "Schiava 2023"
Si può affermare di conoscere l'Alto Adige senza aver provato lo Schiava? Dal vitigno autoctono fieramente altoatesino, Peter Zemmer estrae uno Schiava leggero, fresco e semplice in grado di far provare nostalgia a chiunque si allontani dall'Alto Adige. Da un insieme di diverse varietà di Schiava emerge un rosso rubino chiaro dal grande carattere varietale. Non mancano naturalmente i frutti rossi, in particolare la ciliegia, un po' di violetta e la tipica nota di mandorla amara. Non mancano nemmeno la vivace freschezza al palato e il tannino, che fanno dello Schiava un vino molto gradito. Un autoctono altoatesino in grado di adattarsi a molti contesti culinari. Da non perdere con la merenda altoatesina a base di pancetta e formaggio, ma risulta altrettanto buono con qualsiasi tipo di antipasto.
Sapevi che:
Lo Schiava è praticamente onnipresente in Alto Adige. Va ricordato che meno di 50 anni fa circa il 70% delle intere superfici vitate era dedicato alla coltivazione dell'uva rossa autoctona, mentre oggi questa percentuale non arriva neanche il 15%.
| Abbinamento: | carne bianca, formaggio dolce, primi leggeri, speck e salumi |
|---|---|
| Alkohol: | 13.00 % |
| Aroma Vino: | fresco, fruttato, sortentypisch |
| Colore Vino: | rosso rubino |
| Gebiet: | Bassa Atesina |
| Geschmack Wein: | armonico, milde Säure, secco, vicace |
| Paese: | Alto Adige |
| Rebsorte: | Schiava |
| Tipo di vino: | Vino rosso |
| Peso: | 1.5 kg |
Tenuta Peter Zemmer
La tenuta Peter Zemmer si distingue per la loro lunga tradizione degna di nota, tradizione che la famiglia Zemmer ha saputo sapientemente coniugare con le piú innovative ed attuali tecniche vitivinicole secondo crietri qualitativi rigorosi in grado di garantire l'unicità del prodotto. Peter Zemmer produce vini che esprimono a pieno la specificità della loro origine e l'eccellenza di un terroir in grado di conferire agli stessi una complessità di note sfumature unica.
Ingredienti:
Contiene solfiti.
Allergeni:
- SOLFITI
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