Il Sauvignon Blanc della cantina Erwin Sabathi è un grande bianco che racconta il suo terroir nel calice. Il vino è caratterizzato da una mineralità salata al palato e da sentori di fiori d'acacia, ribes rosso puro, mandarino, accoppiato con aromi speziati di pietra focaia. Il finale del racconto sorprende il palato poiché incredibilmente vibrante e avvincente. Il Sauvignon Blanc è l’ideale per piatti a base di carne come faraona, vitello, manzo e piatti di selvaggina, ma si sposa perfettamente anche con il pesce d’acqua dolce, gamberi e aragosta o ostriche gratinate.
Il clima influenza molto la vite e il sapore del suo vino nel calice: le correnti calde dalle valli slovene incontrano le correnti d'aria fresca dalla Koralpe a ovest comportando grandi differenze di temperatura che provocano nel vino uno sviluppo aromatico speziato e diversificato.
| Abbinamento: | carne di vitello, carne rossa e selvaggina, pesce, pollame |
|---|---|
| Alkohol: | 13.00 % |
| Aroma Vino: | fiori di acacia, ribes |
| Bio: | Sì |
| Gebiet: | Austria, Steiermark |
| Geschmack Wein: | minerale, salato |
| Paese: | Austria |
| Rebsorte: | Sauvignon blanc |
| Tipo di vino: | Vino bianco |
| Weinprämierung Neu Name 1: | Falstaff |
| Peso: | 1.5 kg |
contiene solfiti
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