Info sui prodotti " Sauvignon blanc "Pössnitzberger Sorgenbrecher" BIO 2018"
Il Sauvignon Blanc “Sorgenbrecher” della cantina Erwin Sabathi è il vino scacciapensieri per eccellenza! Un bianco dagli aromi molto ampi e sentori di lime, uva spina, fiori di tiglio e nettarine bianche che sorprende il palato con enorme succosità e una nobile speziatura. Un vino caratterizzato da una lunghezza sorprendete e dotato di un potenziale d’invecchiamento pressoché infinito. Il “Sorgenbrecher” si abbina squisitamente a piatti a base di pesce come la trota affumicata o il salmerino caldo, ma anche a piatti a base di carne come oca o anatra e selvaggina.
Sapevi che:
Il nome "Sorgenbrecher" ha a che fare con la storia della cantina. Infatti, il nome di questo nobile bianco è un omaggio al nonno Johann Sabathi che già negli anni 50 aveva riconosciuto la natura speciale della zona Pössnitzberg imbottigliando e promuovendo i suoi migliori vini con il nome "Pössnitzberger Sorgenbrecher".
| Abbinamento: | pesce |
|---|---|
| Alkohol: | 13.00 % |
| Aroma Vino: | uva spina |
| Bio: | Sì |
| Gebiet: | Austria, Steiermark |
| Geschmack Wein: | aromatico, succoso |
| Paese: | Austria |
| Rebsorte: | Sauvignon blanc |
| Tipo di vino: | Vino bianco |
| Peso: | 1.5 kg |
Tenuta Erwin Sabathi
La tradizione della viticoltura della famiglia Sabathi risale al 1650. Le generazioni Sabathi hanno gestito un'attività vitivinicola al Pilchenhof fino al 1914 e al Knappenhof di Sernau fino al 1938. Nel 1938, Johann Sabathi vendette la realtà di Knappenhof e acquistò l'attuale casa della famiglia Erwin Sabathi a Pössnitz, riconoscendo fin da subito il grande potenziale del Pössnitzberg. La grande ripresa è iniziata nel 1992, quando Erwin Sabathi si è unito all'azienda, formando così in modo indipendente e autonomo la propria attività e il marchio "Erwin Sabathi", ormai ampiamente conosciuto. La cantina Sabathi si affida ad una coltivazione biologica al 100%, ad una vinificazione naturale per creare vini che sono pura espressione del terroir e che sono l'interpretazione contemporanea della tradizione.
Ingredienti:
contiene solfiti
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