Sauvignon "Stein" 2021

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Codice prodotto: 139990

EAN: 8053830790049

Produttore: Tenuta Eichenstein

Confezione: 6 pezzi

Contenuto: 0.75 l (30,60 €* / 1 l)

Info sui prodotti "Sauvignon "Stein" 2021"

Il Sauvignon Blanc "Stein" della Tenuta Eichenstein è un emozionante armonia di contrasti, fluttuando tra frutta, freschezza e mineralità. Prima che il giallo paglierino dalle sfumatura verdognole si poggi nel calice, il Sauvignon matura per otto mesi in parte in vasche d'acciaio inox, in parte in botti di legno. Il bouquet dolce fruttato di uva spina, agrumi e una sfumatura erbacea di erba appena tagliata prende una svolta inaspettata al palato. Al posto dell'eco della frutta, c'è „Stein” sfoggia una fresca mineralità cristallina nel finale. Questo contrasto non risulta minimamente brusco, ma invece fornisce al gusto un'ampiezza e una profondità distintiva. "Stein" è un vino accattivante e versatile anche dal punto di vista culinario: dagli antipasti vegetariani al carpaccio di pesce al pollo al curry, questo Sauvignon è un vero tuttofare.

Sapevi che:

Il Sauvignon Blanc "Stein" prospera nel vigneto più meridionale della Tenuta Eichenstein di Montefranco sopra Merano, circondato su entrambi i lati da grandi formazioni rocciose. L'alta percentuale di roccia nel terreno e il microclima prono a escursioni termiche del vigneto garantiscono freschezza e complessità minerale.

Abbinamento:	formaggio fresco, pesce, piatti di pasta leggeri, primi leggeri
Alkohol:	13.50 %
Gebiet:	Merano e d'intorni
Paese:	Alto Adige
Rebsorte:	Sauvignon blanc
Tipo di vino:	Vino bianco
Weinprämierung Neu Name 1:	Falstaff
Peso:	1.5 kg

Tenuta Eichenstein

La Tenuta Eichenstein a Montefranco situata a 550 m d’altitudine domina Merano, la Val d’Adige e il Gruppo di Tessa. La famiglia di Josef Waldner gestisce da 350 anni la tenuta e si dedica con passione all’affinamento del vino producendo gocce autentiche e di carattere, custodi del fascino del paesaggio alpino e del clima mediterraneo, ma che sono anche in grado di far vibrare l’anima. I terreni composti da quarzite porfirica e granito, il clima mediterraneo e il paesaggio alpino favoriscono la crescita dei vitigni, la maturazione di uve bianche e rosse e plasmano l’essenza dei vini. Rispetto, precisione e innovazione contraddistinguono la Tenuta Eichenstein, dove si vive il rispetto della natura nei vigneti e in cantina. Annata dopo annata, all’Eichenstein maturano vitigni autentici, che esprimono chiaramente le loro origini. Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Merlot, Pinot Nero e Schiava qui si sentono a casa e sviluppano la loro identità ed espressività, per poi essere affinati con esperienza e passione, e diventare vini di spicco.

Ingredienti:

Contiene solfiti

Allergeni: