Info sui prodotti "Sauvignon Blanc "De Silva" 2022"
Il Sauvignon Blanc "De Silva" di Peter Sölva ispira con una freschezza chiara e un corpo morbido e rotondo. La maggior parte del vino è maturata in acciaio inossidabile, una piccola parte matura in botti di legno e dà al Sauvignon la sua morbidezza. Giallo paglierino nel bicchiere con accenti verdi e un elegante bouquet di sambuco e frutta tropicale. Fine, succoso, fresco e piacevolmente lungo. Grande vino di pesce e asparagi che si armonizza anche con un po' di spezie e sapori asiatici.
| Gebiet: | Oltradige |
|---|---|
| Paese: | Alto Adige |
| Rebsorte: | Sauvignon blanc |
| Tipo di vino: | Vino bianco |
| Peso: | 1.3 kg |
Peter Sölva
La Tenuta Peter Sölva & Söhne è una delle più antiche aziende vinicole di Caldaro. Per secoli l'attività di famiglia è stata tramandata di padre in figlio e alcuni documenti risalenti al 1731 dimostrano che già allora la decima generazione della famiglia coltivava la vite, pressava e vendeva il vino a Caldaro. Oggigiorno solo gli acini rigorosamente selezionati vengono lavorati accuratamente in cantina, seguendo il principio dell'origine e dell'annata. Nell'intero processo produttivo, dall'acino al vino liquido, il fattore tempo gioca un ruolo essenziale nell'azienda di famiglia. Passando sufficientemente tempo in vigna e in cantina si possono creare vini autentici che riflettono sapientemente il loro terroir. Che si tratti di bianco, rosso o rosé, l'azienda vinicola di famiglia è un vero tuttofare!
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