Sauvignon 2023

Codice prodotto: 156635

EAN: 8028677050205

Produttore: Cantina Burggräfler

Confezione: 6 pezzi

Contenuto: 0.75 l (11,20 €* / 1 l)

Info sui prodotti "Sauvignon 2023"

Il Sauvignon della Cantina Burggräfler è un vino che si distingue per il suo carattere varietale distintivo e l'impronta altoatesina. Le uve, prima di una pigiatura delicata, rimangono per cinque giorni nel torchio per la macerazione a freddo. Il mosto viene poi fermentato in serbatoi di acciaio inox e il vino ottenuto affinato sulle fecce di lievito per cinque mesi. Nel bicchiere, si presenta con un abito giallo-verde brillante e arriva al naso con determinazione immediata, creando un bouquet ricco di note erbacee, il profumo di pepe verde e ortica e di erbe aromatiche. Al palato, si fa sentire in un elegante gioco tra acidità vivace e morbidezza, per poi svanire lasciando un lungo retrogusto. È un vino da pasto in tutto e per tutto, particolarmente adatto per raffinare piatti a base di verdure - in particolare asparagi - così come piatti di pesce piccante. Grazie alle sue caratteristiche note erbacee, si sposa perfettamente con le spezie del pregiato formaggio di capra.

Gebiet:	Merano e d'intorni
Paese:	Alto Adige
Rebsorte:	Sauvignon blanc
Tipo di vino:	Vino bianco
Peso:	1.3 kg

Cantina Burggräfler

Die Geschichte der Burggräfler Weinkellerei beginnt 1901 und wird heute in Form einer Genossenschaft aus 360 Mitgliedern weitergeschrieben. Die Klein- und Kleinst-Produzenten bewirtschaften mit Fleiß, Freude und Herzblut eine Gesamtfläche von 245 Hektar Weinbergen im Meraner Raum. Die Anbaugebiete rund um Meran befinden sich eingebettet und geschützt im Herzen der Alpen. Abgeschirmt von der hohen Bergkette der Texelgruppe im Norden, mit offenen Zugang nach Süden, gedeihen hier verschiedenste Rebsorten, die zu sortenreinen Klassikern und harmonischen Cuvées verarbeitet werden. Mit Feingefühl und Expertise werden Standort, Bodenbeschaffenheit und die klimatischen Bedingungen überprüft, um für jede Sorte den optimalen Standort zu finden. Im Weinkeller wird größte Sorgfalt auf die schonende Verarbeitung der Trauben gelegt. Tradition und Innovation verschmelzen in der Burggräfler Weinkellerei mit Erfahrung, Weitblick und Achtsamkeit kombiniert. So entsteht ein vielfältiges und spannendes Weinrepertoire, in dem jeder Wein seine eigene Geschichte und Persönlichkeit hat und die Arbeit und Leidenschaft der Winzer in den Weinbergen zum Ausdruck bringt.

Ingredienti:

Contiene solfiti.

Allergeni: