Info sui prodotti "S. Maddalena Classico 2023"
Valori tradizionali
in chiave moderna: con il suo S. Maddalena la tenuta Pfannensteilhof riesce a
dar vita ad un connubio armonioso tra tipica linearità e rinfrescante
complessità. 95% di Schiava e 5% di Lagrein vengono vengono combinati e fatti
maturare in acciaio inox: solo allora il S. Maddalena è pronto a mostrare il
suo luminoso rosso rubino. Invitante e fruttato, speziato e seducente: così si
mostra al naso con il suo profumo di ciliegia, violetta, mandorla e un pizzico
di pepe. Al palato è elegantemente rotondo, succoso e fresco allo stesso tempo,
una delicata spezia accompagna il sorso fino al finale. Un abbinamento
intramontabile per specialità altoatesine, quali canederli al formaggio, speck
e il tipico pane di segale croccante o le mezzelune Schlutzkrapfen.
Sapevi che:
Nel 2009 il S.
Maddalena di Pfannenstielhof è stato il primo Schiava ad essere premiato con 3 calici
su 3 dalla rinomata rivista gastronomica Gambero Rosso. Ma non finisce qui: ogni
anno quest’autoctono viene lodato dai grandi del vino come Luca Maroni e Robert
Parker.