Info sui prodotti "Pinot bianco 2022"
Armonia: dal gr. harmonía ‘giusta relazione, accordo’. È questo quello che si delinea nel Pinot Bianco della Tenuta Prackfol: l’accordo perfetto tra intensità, eleganza e persistenza. A seguito di una lenta fermentazione, durante la quale il 70% delle uve viene fermentato in botti d'acciaio e il 30% in tonneaux, vi è un affinamento di 5 mesi su fecce fini. Solo allora il giallo paglierino di questo Pinot è pronto ad accarezzare lievemente le pareti del calice, venato da riflessi verdognoli. L’intensità dei profumi esotici inebria l’olfatto, mentre corposità, eleganza e persistenza si fanno spazio in bocca. L’armonia di questo Pinot Bianco sembra essere nata per accompagnare aperitivi, deliziosi antipasti e delicati secondi piatti.
Sapevi che:
Il Pinot Bianco, originario della Borgogna, è stato introdotto in Alto Adige per la prima volta nel 1850 dall’arciduca Giovanni d’Austria. Le forti escursioni termiche e i terreni argillosi e calcarei lo fanno tuttavia sentire come a casa. Infatti, questo vitigno occupa più del 10% del totale della superficie coltivata in Alto Adige. Chapeau!
| Abbinamento: | antipasti, aperitivo, piatti di pasta leggeri |
|---|---|
| Alkohol: | 13.00 % |
| Anlass: | Aperitivo, cena tra amici |
| Aroma Vino: | frutti tropici |
| Colore Vino: | giallo paglierino |
| Gebiet: | Alto Adige |
| Geschmack Wein: | corposo, elegante, persistente |
| Paese: | Alto Adige |
| Rebsorte: | Pinot bianco |
| Tipo di vino: | Vino bianco |
| Peso: | 1.5 kg |
Weingut Prackfolerhof
Tenuta Prackfol: un maso che affonda le sue radici nel XVII secolo, dove, oggi come allora, ci si consacra alla coltivazione della vite. E suona ancor più sorprendente se si pensa che questa tenuta nasca a 600 m s.l.m. nel paesino di Aica di Fiè, sul versante baciato dal sole della Valle di Tires, dove a farle da cornice è lo straordinario Parco Naturale Sciliar-Catinaccio. A occuparsi di vinificazione in questo paesaggio idilliaco è Patrick Planer, il quale con passione e maestria si dedica ad ogni singolo passaggio, dalla vite fino al calice, riuscendo così nell’intento di dar vita a vini di prima classe. La singolarità dei vini che sfoggiano il nome Tenuta Prackfol è da ricondurre alle forti escursioni termiche che caratterizzano la zona, ma anche ai terreni morenici che coprono la piattaforma porfirica di origine vulcanica. Con la loro freschezza e la loro vivacità riportano alla memoria le cime dolomitiche e costituiscono la prova lampante che la tradizione non mente.
Ingredienti:
contiene solfiti
Allergeni:
- SOLFITI
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