Info sui prodotti "Pinot Nero "Opera d'arte della natura" 2021"
"Opera d'arte della natura", il Pinot Nero "Libra" dell’enoteca Kränzelhof ci invita ad intraprendere un viaggio pittoresco attraverso il vigneto. Il nobile rosso trascorre circa 17 mesi in botti di rovere prima di colorare il bicchiere con il suo morbido colore rosso rubino. Al naso si percepiscono profumi fruttati di prugna, ciliegia amarena e fragole selvatiche mature. Al palato, il "Libra" è profondo e minerale e conduce con struttura e freschezza ad un finale vivace. Un Pinot Nero che si armonizza in modo eccellente con piatti a base di funghi, lasagne alle verdure e brasato di agnello.
Sapevi che:
Le bacche di Pinot Nero utilizzate per il "Libra" sono raccolte a mano nel vigneto di Mitterberg da viti che hanno circa 40 anni. Una coltivazione accurata, una lavorazione delicata e raccolti sostenibili sono sempre stati i principi guida di Kränzelhof.
| Abbinamento: | funghi, verdura |
|---|---|
| Alkohol: | 14.00 % |
| Anlass: | cena tra amici, momenti speciali |
| Aroma Vino: | Zwetschgen, amarena, fragola |
| Colore Vino: | rosso rubino |
| Gebiet: | Merano e d'intorni |
| Geschmack Wein: | elegante, spannend, succoso |
| Paese: | Alto Adige |
| Rebsorte: | Pinot nero |
| Temperatura di conservazione: | 12-14 °C |
| Tipo di vino: | Vino rosso |
| Weinprämierung Neu Name 1: | Falstaff |
| Peso: | 1.3 kg |
Tenuta Kränzelhof
La Tenuta Kränzelhof, menzionata per la prima volta nel 1182 è rimasta inattiva per più di 200 anni. Franz e Stephanie von Pfeil, pieni di entusiasmo, si sono presi il compito di risvegliare la storica tenuta. A Cermes in Alto Adige, ad un'altitudine compresa tra i 300 e i 600 metri si trova la Tenuta Kränzelhof dove, in piccole nicchie climatiche, prosperano numerose varietà di uva come Burgunder e Schiava, Merlot, Cabernet, Weiß Burgunder, Sauvignon e Traminer, tutti vini dal carattere individuale che consente di riconoscerne annata ed origine. Per la famiglia il vino è un processo artistico che viene affrontato con creatività, mente, anima e corpo in sinergia con la natura e nel suo rispetto. Infatti, da molti anni alla Tenuta Kränzelhof viene praticata un’agricoltura sostenibile rinunciando all’utilizzo di prodotti chimici sintetici, concimi artificiali o diserbanti. Seguendo questa filosofia, dal vigneto della Tenuta nascono diverse qualità d’uva e diversi tipi di vino. Invece di combinare l'intera vendemmia in un unico vino, Franz e Stephanie preferiscono avere più varietà permettendo ai vini di sviluppare anche la loro individualità. Le 3 linee di vini Classico, Brillante e Opera d’Arte riflettono proprio questo concetto.
Ingredienti:
contiene solfiti.
Allergeni:
- SOLFITI
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