Un diamante rosso rubino! Dopo sei mesi trascorsi in grandi botti di acciaio inox, il Pinot Nero della Cantina Muri-Gries tinge il calice di uno splendido rosso brillante. Un aroma giocoso di bacche rosse e nere, seguito da lievi note di alloro e dragoncello inebriano il naso. Questo complesso gioco di profumi raggiunge poi il palato con una struttura piena e un'acidità tonificante. Infine, i tannini accompagnano l'esperienza gustativa in un elegante finale. A livello culinario, il nobile Pinot Nero della Cantina Muri-Gries si abbina perfettamente a brasati e arrosti di carne e verdure mediterranee alla griglia.
Il Pinot Nero, anche noto come il re dei vini rossi, è originario della Francia e costituisce una delle varietà di rosso più apprezzate ed importanti al mondo. I vitigni dedicati al Pinot Nero della Cantina Muri-Gries prosperano ad Appiano, Caldaro e Bolzano a oltre 400 m s.l.m. in un piacevole alternarsi di giornate calde seguite da notti fresche.
| Abbinamento: | verdura |
|---|---|
| Alkohol: | 13.00 % |
| Gebiet: | Bolzano |
| Paese: | Alto Adige |
| Rebsorte: | Pinot nero |
| Tipo di vino: | Vino rosso |
| Peso: | 1.3 kg |
La Cantina Muri-Gries, situata nel quartiere Gries di Bolzano, venne fondata dai monaci benedettini nel 1900. Sin dall'inizio, la qualità ha rappresentato il principio cardine nella produzione di vini e nella coltivazione dei vigneti. In questo modo è stato possibile sfruttare appieno il potenziale dei migliori vigneti presenti. Grazie alla coerenza e anche ad ulteriori sviluppi nella produzione, la Cantina Muri è riuscita a posizionare i suoi vini in linea con i migliori esempi dell'Alto Adige. I monaci si sono sempre concentrati in particolare sulla coltivazione del vitigno autoctono Lagrein, oggi disponibile come Lagrein "Muri Gries", come Riserva "Abtei Muri" e infine come Riserva "Weingarten Klosteranger", la punta di diamante dell'intero assortimento.
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