Info sui prodotti "Pinot Bianco "Leopoldine" 2020"
Un’acidità degna di nota e un’eleganza spiazzante: questo è “Leopoldine”, il Pinot Bianco della tenuta Castel Sallegg. Nato nel cuore di Caldaro in condizioni ottimali, questo vino dapprima fermenta in serbatoi di acciaio inox e successivamente in barrique francesi. Solo dopo un affinamento sui lieviti fini di 12 mesi e in bottiglia per altri 6 mesi, questo Pinot Bianco fa risplendere il calice di giallo intenso. All’olfatto sopraggiungono sentori fruttati e profumati che richiamano la mela matura, l’albicocca e il miele. Il palato è avvolto con eleganza e morbidezza, nonostante la spiccata mineralità e la bella croccantezza della sua acidità. Ideale per accompagnare l’aperitivo, “Leopoldine” si presta molto bene a speziati piatti di pasta, pesce alla griglia, carne e vari tipi di formaggio.
Sapevi che:
Il destino volle che Leopoldine incontrasse nei vicoli di Graz Enrico, il figlio dell’arciduca Ranieri e della sua consorte Elisabetta di Savoia-Carignano, riempendo così la sua vita di un bagliore di calma e simpatia. Così viene descritta Leopoldine, moglie di Enrico, nonché musa ispiratrice dell’omonimo Pinot Bianco.
| Abbinamento: | aperitivo, carne grigliata, formaggio stagionato, pesce alla griglia, piatti di pasta sostanziosi, riso |
|---|---|
| Alkohol: | 13.00 % |
| Aroma Vino: | agrumi, albicocca, mela, miele, pietra focaia |
| Colore Vino: | giallo brillante |
| Gebiet: | Oltradige |
| Geschmack Wein: | elegante, klar, knackig, minerale, persistente |
| Paese: | Alto Adige |
| Rebsorte: | Pinot bianco |
| Tipo di vino: | Vino bianco |
| Weinprämierung Neu Name 1: | Falstaff |
| Peso: | 1.3 kg |
Castel Sallegg
Castel Sallegg è un’azienda vitivinicola a conduzione familiare situata a Caldaro in Alto Adige. Nella zona migliore intorno al Lago di Caldaro, l’interazione singolare del paesaggio con la sinergia tra il clima mediterraneo e quello alpino, dà vita a vini dal carattere inconfondibile. Le viti a bacca bianca sono coltivate a 500-550 metri di altitudine su terreni calcarei e ghiaiosi delle colline, mentre quelle a bacca rossa trovano le condizioni migliori nella zona più bassa intorno al lago a circa 230-280 metri s.l.m. su terreni argillosi e sabbiosi. La coltivazione naturale delle vigne, l'attenta selezione dell'uva già nel vigneto e la trasformazione delle proprie uve sono le migliori premesse per la produzione di un vino di prima classe che si sviluppa in tre linee principali: Nobilis, Serenis e Imperialis. I produttori si impegnano a concretizzare la loro passione a vantaggio della cultura enologica altoatesina, con l’obiettivo di avvicinare i loro vini gli appassionati e non solo. Tradizione, vino e terra dal 1851.
Ingredienti:
contiene solfiti
Allergeni:
- SOLFITI
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