Il Pinot Bianco “Carnol” della Tenuta Rottensteiner si presenta come un vino dalla struttura possente e dall’armonica freschezza. Al fine di dispiegare la molteplicità di aromi del terroir altoatesino, “Carnol” viene vinificato in acciaio. Il giallo paglierino del Pinot Bianco ha un delicato profumo floreale ed effluvi che ricordano le mele e gli agrumi. Al palato, la sapidità di base è arricchita da una bella pienezza e da una spiccata corposità. Intramontabile come pochi, il Pinot Bianco, con i suoi freschi aromi, è il compagno ideale per accompagnare gustosi antipasti, pietanze a base di pesce e carne bianca.
Il Pinot Bianco “Carnol” deve il suo nome alla borgata San Pietro in Carnol, nei pressi di Bolzano, nonché luogo di nascita di Toni Rottensteiner, che da anni imbottiglia con orgoglio e gioia i vini della sua cantina.
| Abbinamento: | carne bianca, pesce, primi leggeri |
|---|---|
| Alkohol: | 13.90 % |
| Gebiet: | Bolzano |
| Paese: | Alto Adige |
| Rebsorte: | Pinot bianco |
| Tipo di vino: | Vino bianco |
| Weinprämierung Neu Name 1: | Falstaff |
| Weinprämierung Neu Name 2: | Gambero Rosso |
| Peso: | 1.3 kg |
La famiglia Rottensteiner, una delle più antiche famiglie di viticoltori dell'Alto Adige, vanta lunga tradizione nella produzione di vino che iniziò su terreni di porfido rosso. Ancora oggi, la cura della vigna, la passione e la creatività caratterizzano il lavoro della cantina Rottensteiner che è gestita da Toni, Rosa e i loro figli. Sono fermamente convinti che l'armonia che accompagna ogni fase del loro lavoro nella produzione di vino si possa gustare anche nel calice. Vivere e coltivare in armonia con la natura e portare in bottiglia la qualità incontaminata delle bacche, non è solo un ideale per la famiglia Rottensteiner, ma è la vita di tutti i giorni.
(Via Sarentino 1a·39100 Bolzano·Italia, [email protected])
- SOLFITI
Più articoli di Tenuta Hans Rottensteiner
