Quando la tradizione pasticcera italiana incontra quella altoatesina, il risultato lascia a bocca aperta. Il panettone allo strudel di mele biologico del panificio Profanter è il connubio perfetto dei tipici sapori del panettone e del dolce e aromatico strudel di mele. È così che con un solo morso si apprezza la morbidezza della pasta interna, il profumo e il sapore natalizio dell’uva sultanina, della scorza di limone candita, dei cubetti di mela essiccata, dei pinoli, della cannella e dei chiodi di garofano. Il modo migliore per assaporare le feste!
Lo Strudel di mele è un dolce classico tipico della tradizione sudtirolese dalle origini antiche realizzato con una pasta sottilissima arrotolata, da cui deriva il nome strudel che significa “vortice”. Un dolce profumatissimo e squisito, molto apprezzato dalla popolazione locale e dai turisti.
| Gebiet: | Valle Isarco |
|---|---|
| Paese: | Alto Adige |
| Peso: | 0.7 kg |
| Durabilità minima: | 40 |
Pane naturale, vero e non adulterato. Questo è il credo con il quale i mastri fornai del panificio Profanter impastano e sfornano le loro specialitá biologiche. Senza miscele industriali, senza miglioratori artificiali, senza chimica. Ma con amore, tempo, ingredienti naturali, preimpasti unici, e la famosa pasta madre naturale.
Il panificio Profanter è stata la prima realtá 100% biologica del Sudtirolo e macina dal 1983 le proprie farine integrali.
Per panificare utilizzano materie prime naturali e provenienti principalmente dal territorio.
Giá da molti anni i mastri fornai Profanter sono i piú grandi utilizzatori dei cereali sudtirolesi. Attraverso la cura artigianale ed alle ricette originali tramandate da tre generazioni, i forni in pietra naturale, unici in Sudtirolo, donano al pane il suo gusto unico.
Farina di GRANO TENERO di tipo 0*, acqua, BURRO*, zucchero di barbabietola*, tuorlo d'UOVO*, uva sultanina*, scorza di limone candita*, cubetti di mela essicata (3%)*, sciroppo di riso*, pinoli*, LATTE intero in polvere*, vaniglia bourbon*, sale marino, rum, cannella macinata*, curcuma*, chiodi di garofano macinata*. (*da agricoltura biologica).
- Energia: 1453 Kj
- Valore calorifico: 346 Kcal
- Grassi: 14.72 g
- di cui saturi: 7.92 g
- Carboidrati: 47.37 g
- Zuccheri: 22.09 g
- Proteine: 6.52 g
- Sali: 0.3 g
- LATTE
- UOVA
- GLUTINE
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