Il Panificio Gasser sa come sedurre il palato con raffinatezza anche d’inverno, ovvero con il Panettone altoatesino con cioccolato. Il panificio tradizionale della Valle Isarco raffina il dolce di Natale per antonomasia con il più pregiato cioccolato fondente. L’aroma dolce e maltato dell’impasto si abbina perfettamente all’elegante sapore amaro del cioccolato. Gustatelo con una tazza di cioccolata calda o con un bicchierino di liquore all’uovo e improvvisamente vi sembrerà di vivere una favola!
| Gebiet: | Valle Isarco |
|---|---|
| Paese: | Alto Adige |
| Durabilità minima: | 90 |
Nel 1990 Siegfried Gasser assieme alla moglie Bernadette fondarono il Panificio Gasser a Luson e oggi i loro dirigono l'azienda familiare sotto il nome di Gasser BROThers. Per la panificazione utilizzano soltanto ingredienti di alta qualità: le migliori varietà di farine, l'acqua pura di montagna di Luson, lieviti naturali oppure il proprio lievito madre. Il tipico Schüttelbrot, scosso a mano, viene prodotto esclusivamente con i cereali del progetto altoatesino Regiograno e ha già ottenuto numerosi riconoscimenti.
mix di FARINA (FARINA di grano tenero tipo 00, lievito madre di FARINA di grano tenero tipo 0 in polvere, zucchero, LATTE scremato in polvere, sale, acido ascorbico), 19% cioccolato (zucchero, massa di cacao, burro di cacao, cacao, lecitine di SOIA), BURRO, zucchero, FARINA di grano tenero tiop 0, tuorlo d'UOVO, miele, aromi.
- BURRO
- LATTE
- SOIA
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