Gioia pura per gli amanti delle cose semplici: il Pandono altoatesino del Panificio Gasser! Solo i migliori ingredienti, tanta pazienza e grande maestria possono regalare un prodotto così raffinato. Il giallo dorato dell’interno dell’impasto profuma di burro dolce e malto speziato, mentre la parte esterna color nocciola lascia percepire la raffinata e caratteristica nota amara. Succoso, leggermente soffice ed aromatico, va assolutamente provato con crema alla nocciola, cioccolata calda o liquore alle uova.
| Gebiet: | Valle Isarco |
|---|---|
| Durabilità minima: | 90 |
Nel 1990 Siegfried Gasser assieme alla moglie Bernadette fondarono il Panificio Gasser a Luson e oggi i loro dirigono l'azienda familiare sotto il nome di Gasser BROThers. Per la panificazione utilizzano soltanto ingredienti di alta qualità: le migliori varietà di farine, l'acqua pura di montagna di Luson, lieviti naturali oppure il proprio lievito madre. Il tipico Schüttelbrot, scosso a mano, viene prodotto esclusivamente con i cereali del progetto altoatesino Regiograno e ha già ottenuto numerosi riconoscimenti.
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