Moscato Giallo Passito "Quintessenz" 2019

Prodotto disponibile

Codice prodotto: 153134

EAN: 8001634200158

Produttore: Cantina Kaltern

Confezione: 3 pezzi

Contenuto: 0.375 l (75,73 €* / 1 l)

Info sui prodotti "Moscato Giallo Passito "Quintessenz" 2019"

Ciò che nell’antichità era nettare divino, oggi è il Moscato Giallo Passito “Quintessenz” della Cantina Kaltern. Il vino passito matura sulle fecce fini in botti tonneau per ben 24 mesi. Oro liquido riempie il calice e si dispiegano effluvi di frutti esotici canditi, impreziositi dall’elegante sentore speziato della noce moscata. Anche l’aroma di bocca è di stampo tropico, portando con sé le fragranze del mango della scorza d’arancia che sembrano fondersi nella sinuosa densità del passito. L’accattivante acidità conferisce al finale una freschezza molto gradevole. Il Passito “Quintessenz” ben si sposa con dessert e funge da interessante contrappunto culinario se abbinato a pregiati formaggi erborinati.

Sapevi che:

Quanto sia intensa l’esperienza gustativa del Passito “Quintessenz” lo fanno già indovinare due dati della vinificazione: da 100 kg di uva fresca, in seguito all’appassimento e la pigiatura, si ottengono solo 18 litri di mosto!

Abbinamento:	dolci, formaggio erborinato
Alkohol:	10.50 %
Gebiet:	Oltradige
Paese:	Alto Adige
Rebsorte:	Moscato giallo
Tipo di vino:	Vino bianco
Peso:	0.9 kg

Cantina Kaltern

Sono essenzialmente due le cose che plasmano la Cantina Kaltern: il lago di Caldaro e l'idea della quintessenza. Il primo è emblematico del terroir locale e del clima alpino-mediterraneo unico nel suo genere che ispira un savoir-vivre quasi marittimo. Questa leggerezza si ritrova anche nelle varietà di punta della cantina: Pinot Bianco cristallino, Gewürztraminer aromatico e vivace e Chardonnay fresco e fruttato costituiscono il trio bianco della Top 5 di Kaltern. Nel rappresentare i rossi invece, sono responsabili il Kalterersee dal carattere leggiadro e beverino e il Cabernet Sauvignon, robusto ed importante. Il numero 5 gioca anche un ruolo chiave nella storia della cantina. Nel 1900 fu fondata la Erste Kellerei di Caldaro e nell’arco di oltre 100 anni di fusioni di un totale di 5 cantine storiche si sviluppò la Cantina Kaltern come la conosciamo oggi. La cantina basa il suo lavoro su 5 principi guida: storia, origine, comunità, persone e vino. Questa è la quintessenza della Cantina Kaltern.

Ingredienti:

Contiene solfiti.

Allergeni: