La miscela per pizza al farro del Molino Merano è un'opzione deliziosa per chi desidera preparare deliziose pizze con la farina di farro. Questo mix contiene farine di farro accuratamente selezionate di altissima qualità ed è arricchito con il lievito madre per garantire una crosta autentica e ariosa. Basta aggiungere acqua, lasciare riposare l'impasto e gustare la propria pizza di farro fatta a mano, con bordi croccanti e deliziosi condimenti.
Le pregiate miscele di Molino Merano sono realizzate esclusivamente con materie prime accuratamente selezionate. Il lievito madre di propria produzione, presente nelle miscele, è naturale e dona ai prodotti un aroma davvero speciale. Utilizzato nei prodotti da forno, il lievito madre assicura una lievitazione naturale e una migliore digeribilità del prodotto.
| Gebiet: | Merano e d'intorni |
|---|---|
| Grano: | Farro |
| Paese: | Alto Adige |
| Verarbeitung: | bianco, integrale |
| Peso: | 0.55 kg |
| Durabilità minima: | 360 |
Sin dal 1985, il Molino Merano è uno dei marchi più importanti nel mondo della macinazione e della panificazione dell’Alto Adige. Da Ansbach, in Baviera, sino all’Alto Adige, la famiglia von Berg ha portato più di 600 anni di passione e competenza nell’industria molitoria. È così che nascono farine di prima qualità, dalle indispensabili farine multiuso alle farine speciali per cotture particolarmente lunghe come farina di farro, di segale, di farro e di grano saraceno. Il Molino Merano produce anche grano bio non macinato, puntando sulla qualità biologica e sull'origine locale, laddove possibile. Per prodotti da forno speciali, il molino propone anche ingredienti come il lievito madre, pasta acida integrale disegale e molto altro ancora. Se hai bisogno di qualcosa di più veloce ma altrettanto gustoso, Molino Merano ha preparato per te delle creative miscele. Che tu sia un professionista, un panettiere per hobby o un principiante, con i prodotti del Molino Merano stai pur tranquillo che i tuoi piani di cottura non andranno in fumo!
Farina di farro, farina integrale di farro, lievito madre di grano
tenero essiccato (2,9%), sale, estratto di malto (orzo, frumento), lievito secco
(1,7%)
- Energia: 1475 Kj
- Valore calorifico: 348 Kcal
- Grassi: 2 g
- di cui saturi: 0.5 g
- Carboidrati: 66 g
- Zuccheri: 1.5 g
- Proteine: 13 g
- Sali: 2.4 g
- GRANO
- FARRO
- ORZO
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