Info sui prodotti "Merlot Riserva 2020"
È proprio un grande colpo, quello dell'azienda vitivinicola Castel Sallegg e il suo Merlot Riserva: un Merlot altoatesino che non teme il confronto ai grandi esemplari bordolesi! I 18 mesi di maturazione in piccole botti di rovere e un anno di affinamento in bottiglia rappresentano la base del suo successo. Nel calice, il Riserva si fa largo vestito di un radioso rosso rubino. Prugne, marmellata di more, vaniglia e tabacco arrivano poi al naso. Denso, potente e significativo, il Merlot fodera il palato trattenendolo con una densa trama tannica. Spezia, fumo e legno conferiscono carattere al piacevole finale. Un Merlot di successo a tutto tondo e un ottimo compagno per la selvaggina, l'agnello, il brasato o il formaggio stagionato.
Sapevi che:
Il Merlot è un vitigno molto legato alla sua terra di origine: il clima caldo e i ricchi terreni argillosi di Bordeaux sono infatti sacri per lui. Per questo motivo Castel Sallegg coltiva il suo Merlot nelle immediate vicinanze del Lago di Caldaro, dove zone calde, terreni argillosi e sabbiosi e tanto sole producono un Merlot altoatesino del calibro bordolese!
| Abbinamento: | carne rossa e selvaggina, formaggio stagionato |
|---|---|
| Alkohol: | 14.00 % |
| Colore Vino: | rosso rubino |
| Gebiet: | Oltradige |
| Paese: | Alto Adige |
| Rebsorte: | Merlot |
| Tipo di vino: | Vino rosso |
| Peso: | 1.3 kg |
Castel Sallegg
Castel Sallegg è un’azienda vitivinicola a conduzione familiare situata a Caldaro in Alto Adige. Nella zona migliore intorno al Lago di Caldaro, l’interazione singolare del paesaggio con la sinergia tra il clima mediterraneo e quello alpino, dà vita a vini dal carattere inconfondibile. Le viti a bacca bianca sono coltivate a 500-550 metri di altitudine su terreni calcarei e ghiaiosi delle colline, mentre quelle a bacca rossa trovano le condizioni migliori nella zona più bassa intorno al lago a circa 230-280 metri s.l.m. su terreni argillosi e sabbiosi. La coltivazione naturale delle vigne, l'attenta selezione dell'uva già nel vigneto e la trasformazione delle proprie uve sono le migliori premesse per la produzione di un vino di prima classe che si sviluppa in tre linee principali: Nobilis, Serenis e Imperialis. I produttori si impegnano a concretizzare la loro passione a vantaggio della cultura enologica altoatesina, con l’obiettivo di avvicinare i loro vini gli appassionati e non solo. Tradizione, vino e terra dal 1851.
Ingredienti:
Contiene solfiti
Allergeni:
- SOLFITI
Più articoli di Castel Sallegg
