Con il Lagrein Riserva “Gries” la Cantina Nals Margreid rende onore in modo estremamente raffinato all’omonima zona vitivinicola, che in italiano prende il nome di San Quirino. Nella area di coltivazione di Lagrein più esclusiva della regione i grappoli vengono dapprima raccolti a mano e successivamente affinati per un anno in piccole botti di rovere. Nel calice si adagia con una veste dall’intenso colore rosso granato e risuonano profumate note fruttate e speziate che ricordano le bacche rosse, le violette e il cioccolato. Vellutato, morbido e avvolgentemente pieno al palato, il Lagrein Riserva conquista con la sua freschezza straordinariamente integrata e un armonico finale. Un must in abbinamento a succulento brasato, selvaggina o formaggio stagionato.
I vigneti quasi pianeggianti di San Quirino si snodano su terreni sabbiosi di natura alluvionale, intervallati da porfido quarzifero. A questa peculiare caratteristica del suolo si aggiunge il microclima della conca valliva di Bolzano, il cui calore permette ai grappoli autoctoni di dispiegare il loro peculiare carattere vellutato.
| Alkohol: | 13.50 % |
|---|---|
| Gebiet: | Bolzano |
| Paese: | Alto Adige |
| Rebsorte: | Lagrein |
| Tipo di vino: | Vino rosso |
| Peso: | 1.5 kg |
Viticoltura all'insegna della qualità e nel massimo rispetto della natura: questa la carta d'identità della Cantina Nals Margreid. Costituita da 138 famiglie di vignaioli che si prendono cura di circa 160 ettari di superficie vitata in 14 zone differenti, la cantina ambisce a creare vini che raffigurano l'essenza della ricca cultura enologica dell'Alto Adige, fondendo la genuinità del lavoro artigianale con l'avanzamento tecnologico. La molteplicità dei diversi terreni coltivati garantisce che ogni vitigno possa prosperare in condizioni idonee, creando vini dal grande carattere varietale e locale. La simbiosi di tradizione e innovazione si manifesta non solo lungo l'intero processo di coltivazione e vinificazione, ma anche nel concetto della cantina stessa: avvalendosi principalmente di processi di lavorazione delicati come il travaso mediante gravità, si garantisce la massima naturalezza e autenticità dei vini.
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