Info sui prodotti "Lago di Caldaro scelto 2023"
Ogni suo sorso contiene un po' di atmosfera del lago di Caldaro! Il pregiato Kalterersee Auslese della Cantina Colterenzio si rivela un rosso tradizionale al passo con i tempi. Dopo quattro mesi di maturazione in serbatoi di cemento, lo Schiava può mostrare il suo colore rosso rubino chiaro nel calice. Dopodiché, il Kalterersee porta al naso profumi estivi di ciliegie, lamponi e fragole, proseguendo con la stessa agilità al palato: gusto mite, tannini vellutati e freschezza succosa regalano un piacere gustativo spensierato. Il Kalterersee di Colterenzio è un artista al livello culinario, abbinandosi praticamente a tutto, che si tratti di pasta, pesce, speck o pollame.
Sapevi che:
Tra i vini Schiava dell'Alto Adige, il Kalterersee è considerato una varietà particolarmente morbida e di facile beva. Deve il suo nome al lago di Caldaro, il lago balneabile più caldo delle Alpi, i cui vigneti circostanti costituiscono un ulteriore tassello importante di questa zona DOC.
| Abbinamento: | carne bianca, pasta, pesce, primi sostanziosi, speck e salumi |
|---|---|
| Alkohol: | 12.50 % |
| Colore Vino: | rosso rubino |
| Gebiet: | Oltradige |
| Paese: | Alto Adige |
| Rebsorte: | Kalterersee |
| Tipo di vino: | Vino rosso |
| Peso: | 1.3 kg |
Cantina Colterenzio - Schreckbichl
I ribelli e pionieri della Cantina Colterenzio hanno fatto della qualità il proprio blasone. Malgrado il giovane conglomerato di circa 300 famiglie di vignaioli abbia alle sue spalle poco più di 50 anni di esperienza, bisogna tessergli le lodi per il cambiamento che ha causato nel mondo vitivinicolo dell'Alto Adige. Il vigneto Lafóa presso la cantina è la scaturigine della cosiddetta offensiva qualitativa degli anni '80. Luis Raifer alzò il vessillo dei nuovi standard di qualità per i vini altoatesini sotto il quale avrebbe condotto al successo la cantina. Gli sforzi del battistrada si manifestano nelle quattro linee di vini: la linea Classici è dedicata a vini in purezza di grande carattere varietale; per la linea Selezioni si utilizzano esclusivamente vigne pregiate con rese piccole per produrre dei vini sopraffini maturati a lungo; la linea Lafóa consiste in una piccola selezione di squisiti vini bianchi e rossi con un grande potenziale di invecchiamento e infine la linea LR, i vini d'autore della Cantina Colterenzio, in cui convergono annualmente filosofia e artigianato per dare vita a creazioni singolari.
Ingredienti:
Contiene solfiti
Allergeni:
- SOLFITI
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