Kaminwurzen IGP "100 % Alto Adige"

Prodotto disponibile

Codice prodotto: 155690

EAN: 2106190

Produttore: Macelleria Steiner

Confezione: 1 pezzo

Contenuto: 0.15 kg (20,33 €* / 1 kg)

Info sui prodotti "Kaminwurzen IGP "100 % Alto Adige""

Le Kaminwurzen IGP della Macelleria Steiner, prodotte con il 100% di carne dall'Alto Adige, riflettono l'essenza della regione e le sue tradizioni secolari. Questo prodotto artigianale, caratterizzato da una selezione accurata di carne suina e bovina, subisce un processo di essiccazione all'aria e affumicatura che lo rende unico. Utilizzando carne allevata nell'ambiente naturale e incontaminato dell'Alto Adige, la Macelleria Steiner garantisce una qualità che si può gustare. Le Kaminwurzen si distinguono per la loro texture fine e l'aroma profondo, che nasce dalla maturazione tradizionale nell'aria fresca delle montagne delle Dolomiti e della catena principale delle Alpi. La famiglia Steiner, che gestisce l'azienda di terza generazione, pone grande enfasi sui metodi di produzione tradizionali, con le wurzen riempite in budello naturale e arricchite con un'affumicatura ottimale e un basso contenuto di sale. Ogni wurze è una prova dell'impegno della famiglia per la qualità e la conservazione del patrimonio culinario dell'Alto Adige.

Sapevi che:

Queste Kaminwurzen vengono prodotte usando esclusivamente carne dell'Alto Adige. Scopri di più sull'importanza del marchio di Qualità Alto Adige qui.

Gebiet:	Val Pusteria
Paese:	Alto Adige
Tiere:	Manzo, Suino
Peso:	0.15 kg
Durabilità minima:	120

Macelleria Steiner

La macelleria Steiner a Rasun di Sotto in Val Pusteria si colloca all’insegna di miglior qualità della carne e dell’arte del macello tradizionale. L’azienda è gestita dagli eredi di terza generazione, i quali associano i loro standard di qualità alla bontà dei prodotti. Che si tratti di carne biologica, di speck altoatesino, di deliziosi insaccati o anche dei classici canederli, la famiglia Steiner punta sempre su ingredienti accuratamente selezionati e su tecniche di lavorazione innovative. Tra questi annovera per esempio la carne di camoscio da cui ottengono la salsiccia di camoscio. La macelleria della Val Pusteria è strettamente legata alle proprie origini. Tale attaccamento si riflette anche in una specialità della casa, l’originale speck altoatesino del contadino. Per questo prodotto si utilizza esclusivamente carne di maiali allevati e macellati in Alto Adige.

Ingredienti:

Schweinefleisch (97g), Rindfleisch (65g), Kochsalz, Saccharose, Gewürze, Natriumnitrit.

Valori nutrizionali: