Info sui prodotti "Gulasch di cervo"
Con il suo nobile gulasch speziato di cervo, l’artigianato
e la tradizione della macelleria Steiner conquistano tutti i palati! La carne di
cervo di alta qualità viene tagliata in pezzi sottili, è combinata con una
salsa di pomodoro aromatica ed infine è rifinita con un brodo di cervo.
Cipolle, carote e sedano tritati finemente aggiungono un tocco di freschezza e,
insieme a bacche di ginepro, alloro e pepe, conferiscono al tenero gulasch una
nota irresistibilmente aromatica. Questa classica specialità altoatesina è
particolarmente deliziosa in abbinamento ai tradizionali canederli allo speck,
alla polenta a grana fine o al riso.
Sapevi che:
Un allevamento adeguato alle specie, metodi di
lavoro accurati in tutte le sue fasi di produzione e la motivazione a formarsi
costantemente sono gli ingredienti della ricetta del successo della macelleria
Steiner della Val Pusteria e dei suoi prodotti a base di carne di qualità.
| Gebiet: | Val Pusteria |
|---|---|
| Paese: | Alto Adige |
| Peso: | 0.65 kg |
| Durabilità minima: | 730 |
Macelleria Steiner
La macelleria Steiner a Rasun di Sotto in Val Pusteria si colloca
all’insegna di miglior qualità della carne e dell’arte del macello tradizionale. L’azienda è
gestita dagli eredi di terza generazione, i quali associano i loro standard di
qualità alla bontà dei prodotti. Che si tratti di carne biologica, di speck altoatesino, di deliziosi insaccati o anche dei classici canederli, la famiglia Steiner punta sempre su ingredienti
accuratamente selezionati e su tecniche di lavorazione innovative. Tra questi
annovera per esempio la carne di camoscio da cui ottengono la salsiccia di
camoscio. La macelleria della Val Pusteria è strettamente legata alle proprie
origini. Tale attaccamento si riflette anche in una specialità della casa, l’originale speck altoatesino del contadino. Per questo prodotto si utilizza esclusivamente carne
di maiali allevati e macellati in Alto Adige.
Ingredienti:
53,6% carne di cervo, fondo bruno di cervo (carne e ossa di cervo, cipolle, carote, SEDANO, prezzemolo, concentrato di pomodoro, pomodori, acqua, sale, pepe, spezie), cipolle, misto di verdure (carote, SEDANO, cipolle), vino rosso (SOLFITI), fecola di patate, concentrato di pomodoro, sale, aceto balsamico, aglio, peperoncino dolce, olio di oliva extravergine, bacche di ginepro, pepe, foglie di alloro, scorza di limone
Valori nutrizionali:
- Energia: 361 Kj
- Valore calorifico: 86 Kcal
- Grassi: 2.1 g
- di cui saturi: 0.9 g
- Carboidrati: 3.4 g
- Zuccheri: 1.6 g
- Proteine: 12 g
- Sali: 0.6 g
Allergeni:
- SEDANO
- SOLFITI
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