Info sui prodotti "Formaggio da taglio Stelvio DOP"
Un formaggio speciale quale viene prodotto da una ricetta tradizionale. Stelvio ha un aroma particolarmente saporito ed una consistenza fine e fondente, una propria specialitá! Al palate scoprirete la pura armonia del gusto!
Sapevi che:
Stilfser é l’unico formaggio dell’Alto Adige con la "denominiazione di origine protetta (DOP". In Italia ci sono in tutto soltanto 42 formaggi con la denominazione DOP.
| Consistenza formaggio: | formaggio da taglio |
|---|---|
| Fettgehalt: | Vollfett |
| Gebiet: | Val Venosta |
| Paese: | Alto Adige |
| Sapore foramggio: | kräftig, speziato |
| Tiere: | Mucca |
| tipo di latte: | pastorizzato |
| Spedizione refrigerata | |
| Peso: | 0.28 kg |
| Durabilità minima: | 40 |
Latteria Burgusio
Burgeis si trova a Val Venosta, sotto il monte Watles (2557 m.s.l.m.), nel versante superiore dell’Adige. Il vilaggio si é sviluppato da alcune masi autarchice in una tipica struttura retroromanica. Il piccolo Haufendorf si trova al giovane fiume Adige quale scorre tra prati verdi, che fornisce alle mucche un’alimentazione sana – anche grazie all’agricoltura naturale. Qui ogni muccha ha ancora il suo nome.
Ingredienti:
LATTE pastorizzato, sale, caglio microbico, fermenti, conservante: lisozima (da UOVA)
Valori nutrizionali:
- Energia: 1601 Kj
- Valore calorifico: 386 Kcal
- Grassi: 32 g
- di cui saturi: 23 g
- Carboidrati: 0.1 g
- Zuccheri: 0.1 g
- Proteine: 24 g
- Sali: 1.25 g
Allergeni:
- LATTE
- UOVA
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