Info sui prodotti "Formaggio a pasta molle "Tearna""
Il Tearna di Moar a Margen è un prelibato formaggio dell'Alto Adige, realizzato con cura selezionando il latte. Questo formaggio a pasta semi-dura si distingue per la sua consistenza cremosa e un leggero colore giallo. Al naso, rilascia un delicato profumo che ricorda i prati alpini freschi e le note leggere del latte. Al palato, il Tearna offre un meraviglioso equilibrio tra una leggera piccantezza e una morbidezza lattiginosa, accompagnata da una sottile acidità. È ideale come condimento per il pane, in tavole di formaggi o come ingrediente fondente in piatti caldi.
| Peso: | 0.25 kg |
|---|---|
| Durabilità minima: | 45 |
Caseificio Moar in Margen
Il caseificio agricolo Moar in Margen, situato nelle pittoresche Dolomiti in Alto Adige, è un'azienda a conduzione familiare la cui storia è profondamente radicata nella tradizione artigianale. Il caseificio produce una varietà di specialità casearie artigianali realizzate con il latte delle proprie mucche, che pascolano liberamente sui prati alpini circostanti. Questo tipo di allevamento naturale conferisce al latte un gusto particolare che si riflette in ogni formaggio. La famiglia Leitner pone grande enfasi sulle pratiche sostenibili e sulla protezione dello splendido ambiente naturale. I loro formaggi spaziano da quelli dolci a pasta molle a quelli forti a pasta dura, tutti accuratamente prodotti a mano e stagionati al punto giusto. Nonostante la lunga e orgogliosa tradizione, il caseificio agricolo è costantemente alla ricerca di nuove idee e sviluppa nuovi formaggi per offrire esperienze di gusto sempre nuove.
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