Info sui prodotti "Cioccolato 70 % Single Origin India Bio"
Un quadratino d’India in un solo morso: Karuna, per il cioccolato Single Origin, utilizza esclusivamente chicchi di cacao provenienti da un’unica regione. I chicchi utilizzati per questa speziata tavoletta di cioccolato dall’aroma fruttato derivano da un consorzio di 200 agricoltori, situato a Kerala, in India sudoccidentale. Il cioccolato biologico e fondente al 70% accarezza il palato con i suoi aromi fruttati di uva passa e rum speziato, che riecheggiano a lungo. Assolutamente da non perdere con un Whisky leggermente torbato, con il Rhum Agricole ma anche con un Cognac pieno e vellutato.
Sapevi che:
Per la produzione del suo cioccolato biologico, Karuna utilizza esclusivamente cacao equo-solidale, che viene dolcificato con zucchero di canna grezzo Demeter, uno dei marchi biologici più ambiti in assoluto. Il cioccolato Single Origin India è stato premiato nel 2019 in occasione dell’Academy of Chocolate Awards.
| Bean to Bar: | Sì |
|---|---|
| Bio: | Sì |
| Fairtrade: | Sì |
| Gebiet: | Valle Isarco |
| Glutenfrei: | Sì |
| Limitiert: | Sì |
| Paese: | Alto Adige |
| TIpo di cioccolato: | cioccolato fondente |
| Vegan: | Sì |
| Peso: | 0.09 kg |
| Durabilità minima: | 540 |
Karuna
Katya e Armin, i pionieri del cioccolato bean to bar in Alto Adige e i primi nella provincia a produrre cioccolato di qualità bio a base di pregiate fave di cacao. Si occupano personalmente dei processi di selezione, tostatura e macinatura di fave di cacao selezionate con cui realizziano i loro pregiati prodotti: nascono così le diverse varietà di cioccolato e altre delizie a base di burro di cacao dal sapore particolarmente aromatico e puro.
Ingredienti:
fave di cacao*, zucchero grezzo di canna*, burro di cacao*
*da agricoltura biologica
Valori nutrizionali:
- Energia: 2096 Kj
- Valore calorifico: 501 Kcal
- Grassi: 40 g
- di cui saturi: 25 g
- Carboidrati: 44 g
- Zuccheri: 30 g
- Proteine: 8 g
- Sali: 0.02 g
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