Info sui prodotti "Chardonnay Riserva 2021"
Il Südtiroler Riserva della cantina Wassererhof è un pregevole vino bianco dell'Eisacktal, prodotto da uve Chardonnay. Si distingue per il suo equilibrio ed eleganza, favorita dal microclima alpino e dai terreni minerali della regione. Di un giallo dorato luminoso, sprigiona un profilo aromatico complesso con note di agrumi maturi, delicato legno di quercia e un leggero tocco di burro. Al palato, il vino si presenta cremoso, con un'acidità fine e una vena minerale che gli conferiscono profondità e lunghezza. L'affinamento in parte in grandi botti di legno ne arricchisce la struttura armoniosa. Questo Riserva è perfetto con pesce alla griglia, frutti di mare o formaggi stagionati ed è un rappresentante raffinato dei bianchi altoatesini.
| Alkohol: | 13.50 % |
|---|---|
| Gebiet: | Bolzano |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Peso: | 1.5 kg |
WASSERERHOF
“Vini amabili di qualità” è il motto della Tenuta Wassererhof a Fiè allo Sciliar in provincia di Bolzano. Per questo, da tempo immemore la tenuta si consacra ad una lavorazione accurata e alla migliore qualità.La storia della tenuta risale al 1366, quando i Signori di Liechtenstein fecero edificare il maso nei pressi di una sorgente, come simbolo di fertilità. Circa 600 anni dopo Franz Mock acquistò la tenuta che necessitava di essere ristrutturata e, insieme ai figli, riuscì a rinnovarla con grande stile. Oggi i gemelli Christoph e Andreas tengono le redini dell’azienda, da dove nascono pregiati vini grazie alle tradizioni secolari, unite alle conoscenze innovative. Pinot Bianco, Cabernet e molte altre varietà proliferano lungo i pendii baciati dal sole e vengono vendemmiate con amore dalla Tenuta Wassererhof.
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