Info sui prodotti "Chardonnay "Ried Pössnitzberg" 2021"
Lo Chardonnay della cantina Erwin Sabathi non lascia nulla a desiderare. Dopo due anni di affinamento in piccole botti di rovere, questo pregiato vino bianco riempie il calice con il suo mantello radiosamente elegante, rivelando un fragrante bouquet di menta fresca, spezie aromatiche e un pizzico di nocciola. Al palato, lo Chardonnay, fa gioire le papille gustative grazie alla sua mineralità e alle note fruttate che ne animano la succosità. Piacevolmente contemporaneo, lo Chardonnay si armonizza particolarmente bene con i piatti a base di funghi, gustose creazioni con la zucca e antipasti sostanziosi.
Sapevi che:
Il clima e il suolo sono il segreto dei vini autentici e di successo di Erwin Sabathi. Le correnti d'aria calda delle valli slovene incontrano le correnti d'aria fresca della Koralpe e donano ai vini che si ergono dai suoli calcarei il loro caratteristico aroma speziato.
| Abbinamento: | carne di vitello, funghi, primi leggeri, tartufo |
|---|---|
| Alkohol: | 13.00 % |
| Anlass: | cena tra amici |
| Aroma Vino: | Minze, arancia, nocciola, spezie |
| Bio: | Sì |
| Gebiet: | Austria, Steiermark |
| Geschmack Wein: | intensivo, minerale, succoso |
| Paese: | Austria |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Temperatura di conservazione: | 8-10 °C |
| Tipo di vino: | Vino bianco |
| Peso: | 3 kg |
Tenuta Erwin Sabathi
La tradizione della viticoltura della famiglia Sabathi risale al 1650. Le generazioni Sabathi hanno gestito un'attività vitivinicola al Pilchenhof fino al 1914 e al Knappenhof di Sernau fino al 1938. Nel 1938, Johann Sabathi vendette la realtà di Knappenhof e acquistò l'attuale casa della famiglia Erwin Sabathi a Pössnitz, riconoscendo fin da subito il grande potenziale del Pössnitzberg. La grande ripresa è iniziata nel 1992, quando Erwin Sabathi si è unito all'azienda, formando così in modo indipendente e autonomo la propria attività e il marchio "Erwin Sabathi", ormai ampiamente conosciuto. La cantina Sabathi si affida ad una coltivazione biologica al 100%, ad una vinificazione naturale per creare vini che sono pura espressione del terroir e che sono l'interpretazione contemporanea della tradizione.
Ingredienti:
contiene solfiti
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