Chardonnay "Platt & Pignat" 2023

Codice prodotto: 154639

EAN: k

Produttore: Tenuta Unterganzner

Confezione: 6 pezzi

Contenuto: 0.75 l (15,67 €* / 1 l)

Info sui prodotti "Chardonnay "Platt & Pignat" 2023"

Lo Chardonnay "Platt & Pignat" si presenta come vino altolocato ma con i piedi per terra. La Tenuta Unterganzner riesce a creare uno Chardonnay che conferisce al suo terroir un gusto inconfondibile. Terreni alluvionali, porfirici e con ghiaia risalente all’era glaciale sfoderano un Sauvignon dal colore giallo-verde e dai sentori esotici di banana e ananas. Al palato lo Chardonnay si rivela corposo e armoniosamente minerale, dopodiché si congeda regalando un finale piacevolmente duraturo. Un elegante e al tempo stesso semplice compagno di piatti a base di pesce e pollame.

Sapevi che:

Il nome "Platt & Pignat" si riferisce ai vigneti Platt e Pignater della Tenuta Unterganzner. Il vigneto di Platt è caratterizzato da terreni porfirici e offre condizioni ideali per far prosperare Chardonnay, Sauvignon, Cabernet e Lagrein. Il maso di Pignater è fortemente esposto al sole per molto tempo, gode di buona ventilazione e di una forte escursione termica. Il mix perfetto per vini a dir poco favolosi!

Alkohol:	14.00 %
Gebiet:	Oltradige
Paese:	Alto Adige
Rebsorte:	Chardonnay
Tipo di vino:	Vino bianco
Peso:	1.3 kg

Tenuta Unterganzner

10 generazioni, 4 vigneti, 1 maso. La Tenuta Unterganzner a Cardano vicino a Bolzano fu acquistata da Simon Mayr nel 1629 e da allora la sua attività è stata tramandata di generazione in generazione. Oggi, Josephus e Barbara Mayr rappresentano la forza trainante della tenuta. I due vignaioli praticano l'arte della viticoltura a 360 gradi e così, dalla coltivazione alla raccolta e dalla vinificazione all'imbottigliamento, ogni passaggio lavorativo si svolge direttamente al maso. Concretamente significa che se una bottiglia porta l’etichetta Unterganzner, è passata per le mani di Josephus o Barbara. Oltre al vigneto sito direttamente nel maso, la famiglia Mayr coltiva anche i 3 vigneti Boden, Platt e Pignater nella conca di Bolzano. La loro filosofia vinicola si basa sul principio della consapevolezza: contrariamente a tutte le attuali tendenze, Unterganzner usa ancora principalmente l’allevamento a pergola, dove all’uva viene dato il tempo necessario per maturare in modo ideale e dove l'uso di fertilizzanti artificiali e diserbanti è del tutto inconcepibile. La varietà principale di Unterganzner è il Lagrein, cui esponente modello è senza dubbio il Lagrein "Lamarein", di edizione rigorosamente limitata, che ormai da tempo gode di uno status di culto tra gli intenditori.

Ingredienti:

Contiene SOLFITI

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