Opulenza, mineralità e complessità: così si lascia riassumere l’essenza di “Marei”, il singolare Chardonnay della tenuta Castel Sallegg. In seguito ad una fermentazione in serbatoi di acciaio inox e in barrique francesi, il vino matura per 12 mesi sui lieviti fini, per poi affinare in bottiglia per 6 mesi. “Marei” attira lo sguardo a sé con il suo luminoso giallo dorato, dal quale partono aromi esotici che ricordano il mango e gli agrumi, armonizzati da nocciole tostate e un richiamo vanigliato. Al palato, “Marei” è rotondo, il suo frutto è vellutato al punto giusto. Minerale e ben equilibrato, questo Chardonnay è il re dell’aperitivo, ma fa una bella figura anche con vitello tonnato, frutti di mare e pietanze a base di carne.
Figlia dell’arciduca Enrico e di Leopoldine, Maria Raineria Contessa di Campofranco è sempre stata particolarmente legata al Castello Sallegg, tanto da acquistare ulteriori terreni ed edifici adiacenti e da far scrivere per la prima volta nella storia di Caldaro alcune tenute vinicole. E lo Chardonnay “Marei” nasce come omaggio a Maria Raineria Contessa di Campofranco.
| Abbinamento: | aperitivo, carne di vitello, carne grigliata, frutti di mare e crostacei, pesce |
|---|---|
| Alkohol: | 14.00 % |
| Aroma Vino: | agrumi, mango, nocciola, pesca, vaniglia |
| Colore Vino: | giallo oro |
| Gebiet: | Oltradige |
| Geschmack Wein: | complesso, fruttato, minerale, rotondo, vellutato |
| Paese: | Alto Adige |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Tipo di vino: | Vino bianco |
| Weinprämierung Neu Name 1: | Falstaff |
| Peso: | 1.3 kg |
- SOLFITI
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