La cantina Nals Margreid delizia il palato degli amanti di vino con il suo Chardonnay “Kalk”. I vigneti del “Kalk” crescono a 220 – 350 m di altitudine su un dolce pendio a Magrè e crescono rigogliosi grazie al terreno di ghiaia calcarea che presenta un elevato contenuto di humus. Lo Chardonnay brilla nel calice di giallo paglierino e inebria l’olfatto con note fresche di ananas, frutto della passione e salvia fresca sullo sfondo. Al palato strega con il suo corpo denso, di bella sapidità e croccantezza, con spalla acida avvolgente. Il “Kalk” prodotto con il 100% di uve Chardonnay è ideale da accompagnare a Pad thai o spätzle allo speck.
La storia della cantina Nals Margreid risale al 1764. Oggi la coltivazione dei circa 160 ettari di viti è affidata a 138 famiglie di viticoltori, che con passione si dedicano ai 14 vigneti tra Nalles, in Val d’Adige, e Magrè.
| Abbinamento: | aperitivo, pesce, piatti asiatici, primi leggeri |
|---|---|
| Alkohol: | 13.50 % |
| Gebiet: | Bassa Atesina |
| Paese: | Alto Adige |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Tipo di vino: | Vino bianco |
| Weinprämierung Neu Name 1: | James Suckling |
| Peso: | 1.5 kg |
Viticoltura all'insegna della qualità e nel massimo rispetto della natura: questa la carta d'identità della Cantina Nals Margreid. Costituita da 138 famiglie di vignaioli che si prendono cura di circa 160 ettari di superficie vitata in 14 zone differenti, la cantina ambisce a creare vini che raffigurano l'essenza della ricca cultura enologica dell'Alto Adige, fondendo la genuinità del lavoro artigianale con l'avanzamento tecnologico. La molteplicità dei diversi terreni coltivati garantisce che ogni vitigno possa prosperare in condizioni idonee, creando vini dal grande carattere varietale e locale. La simbiosi di tradizione e innovazione si manifesta non solo lungo l'intero processo di coltivazione e vinificazione, ma anche nel concetto della cantina stessa: avvalendosi principalmente di processi di lavorazione delicati come il travaso mediante gravità, si garantisce la massima naturalezza e autenticità dei vini.
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