Chardonnay 2021

Codice prodotto: 137748

EAN: k

Produttore: Weingut Prackfolerhof

Confezione: 6 pezzi

Contenuto: 0.75 l (19,20 €* / 1 l)

Info sui prodotti "Chardonnay 2021"

Lo Chardonnay di Prackfol è una degna espressione delle Dolomiti. Questo Chardonnay proviene dai pendii dell'Aica di Fié e dell'Aica di Sotto con un'altitudine di 550-650 m e una pendenza compresa tra il 50 e il 70%. Dopo un'accurata raccolta manuale delle uve, il vino è sottoposto a una lenta fermentazione a temperatura controllata e poi matura per alcuni mesi sulle fecce fini in botti di cemento e serbatoi di acciaio inox, processo che rende la sua struttura complessa e il suo gusto equilibrato. Si presenta in un radioso giallo dorato con sfumature chiare. Dispiega un elegante bouquet di frutta secca e miele, completato da leggere note floreali. Al palato, il vino convince per la sua potenza e succosità, i sapori fruttati e vellutati gli conferiscono raffinatezza ed eleganza. Il corpo è piacevole, potente e succoso, con un leggero finale salato. Questo Chardonnay è un ottimo compagno di diversi tipi di pasta, carni bianche e pesce in tutte le varianti.

Sapevi che:

Il vigneto Prackfol si trova a 600 metri sul livello del mare ed è pertanto esposto a forti escursioni termiche. Questo, insieme alla composizione unica del suolo, costituito da terreni morenici e porfido vulcanico, conferisce ai vini una speciale mineralità e freschezza.

Alkohol:	14.00 %
Gebiet:	Salto-Scilar
Paese:	Alto Adige
Rebsorte:	Chardonnay
Tipo di vino:	Vino bianco
Peso:	1.5 kg

Weingut Prackfolerhof

Tenuta Prackfol: un maso che affonda le sue radici nel XVII secolo, dove, oggi come allora, ci si consacra alla coltivazione della vite. E suona ancor più sorprendente se si pensa che questa tenuta nasca a 600 m s.l.m. nel paesino di Aica di Fiè, sul versante baciato dal sole della Valle di Tires, dove a farle da cornice è lo straordinario Parco Naturale Sciliar-Catinaccio. A occuparsi di vinificazione in questo paesaggio idilliaco è Patrick Planer, il quale con passione e maestria si dedica ad ogni singolo passaggio, dalla vite fino al calice, riuscendo così nell’intento di dar vita a vini di prima classe. La singolarità dei vini che sfoggiano il nome Tenuta Prackfol è da ricondurre alle forti escursioni termiche che caratterizzano la zona, ma anche ai terreni morenici che coprono la piattaforma porfirica di origine vulcanica. Con la loro freschezza e la loro vivacità riportano alla memoria le cime dolomitiche e costituiscono la prova lampante che la tradizione non mente.

Ingredienti:

Contiene SOLFITI

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