Info sui prodotti "Cantuccini alle nocciole e cioccolato senza glutine Bio"
Il cugino altoatesino dei cantuccini, tipici biscotti alle mandorle della cucina toscana. Il tradizionale panificio Ultner Brot arricchisce questi biscotti croccanti con cacao e nocciole biologici. Questi cantuccini al sapore di noce non solo sono straordinariamente buoni bensì anche senza glutine.
Sapevi che:
La qualità non scende a compromessi: nel panificio Ultner Brot tutti i cereali devono essere all’altezza degli alti criteri di qualità ed è importante che questi vengano dapprima macinati in loco e poi lavorati. Questo processo di lavorazione olistico del grano è il segreto del gusto ineguagliabile del pane di Ultner Brot.
| Bio: | Sì |
|---|---|
| Gebiet: | Merano e d'intorni |
| Grano: | Mais, Miglio Giallo, Riso |
| Paese: | Alto Adige |
| Verarbeitung: | bianco |
| Peso: | 0.184 kg |
| Durabilità minima: | 210 |
Ultner Brot
Il panificio biologico della Val d’Ultimo Ultner Brot sforna giornalmente
del buon pane fresco sin dal 1912 ed oggi è considerato uno dei produttori di pane più rinomati dell'Alto Adige. Per produrre il
pane, il panificio utilizza solo acqua fresca di sorgente della Val d’Ultimo da
1.600 m s.l.m. e salgemma naturale. Inoltre, il grano per il pane integrale
viene macinato fresco nel mulino a pietra dell'azienda. L'assortimento del
panificio spazia dal pane classico a creazioni all’avanguardia: pane rustico
speziato con segale e lievito madre di casa da un lato e pane integrale ad alto
contenuto proteico e a basso contenuto di glutine dall'altro. Oltre a diversi
tipi di pane nutriente, il panificio biologico offre anche deliziosi spuntini e
bocconcini come le Struzen-Chips, croccanti creazioni dolci ricavate da pane di
segale alla frutta. Infine, non possono mancare i due grandi classici altoatesini:
il croccante Schüttelbrot per una perfetta Marende altoatesina e
vari tipi di pane per canederli per quello che è probabilmente l'antipasto più
popolare dell'Alto Adige.
Ingredienti:
Farina di riso integrale, amido di mais, farina di miglio integrale, uova intere, mandorle, zucchero di canna, olio di girasole, farina di semi di guar, polvere di xantan, sale dell'Himalaya, vaniglia bourbon, bucce di limone
Valori nutrizionali:
- Energia: 1928 Kj
- Valore calorifico: 461 Kcal
- Grassi: 24.1 g
- di cui saturi: 5.35 g
- Carboidrati: 45.22 g
- Zuccheri: 22.31 g
- Proteine: 12.95 g
- Sali: 4.3 g
Allergeni:
- MANDORLE
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