| Gebiet: | Salto-Scilar |
|---|---|
| Peso: | 0.25 kg |
| Durabilità minima: | 60 |
Nella propria manifattura di cioccolato, l'azienda Oberhöller in Val Sarentino, Anton Oberhöller e famiglia danno vita a raffinatissime creazioni di cioccolato, Tutte le fasi di produzione, dalla fava alla barra, si svolgono nella manifattura, questo processo olistico è anche conosciuto come il principio bean-to-bar. Oltre alle creme di cacao e alla cioccolata di nocciola l'azienda a conduzione familiare si adopera costantemente per creare nuovi abbinamenti, unendo le cioccolate a ingredienti regionali, dallo Schüttelbrot al pino mugo. Tra queste creazioni spicca la bianca crema di mandorle con pura vaniglia e latte intero, senza conservanti: è una vera e dolce delizia.
cioccolato bianco (min. 33% di cacao)
(burro di cacao, LATTE intero in polvere, zucchero, emulsionanti lecitina di SOIA, estratto di vaniglia), cioccolato di copertura
al LATTE (35% di cacao) (zucchero 43%, burro di cacao 29%, LATTE in polvere intero 19%, semi di cacao 8%, emulsionanti lecitina di SOIA, estratto naturale di vaniglia), cioccolato fondente di copertura (62% di cacao) (semi di cacao 52%, zucchero 37%, burro di cacao 10%, emulsionanti lecitina di SOIA, estratto naturale di vaniglia), zucchero invertito, PANNA fresca, burro di cacao, BURRO, NOCCIOLE tostate, zucchero, PISTACCHI tostati, sciroppo di glucosio, LIQUORE BAILEYS, LIQUORE ALL’UO- VO,
sale, baccello di vaniglia, cannella, aromi naturali.
- Energia: 2308 Kj
- Valore calorifico: 554 Kcal
- Grassi: 39.62 g
- di cui saturi: 22.82 g
- Carboidrati: 42.7 g
- Zuccheri: 40.3 g
- Proteine: 5.63 g
- Sali: 2 g
- BURRO
- LATTE
- SOIA
- PISTACCHI
- NOCI
- PANNA
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