Info sui prodotti "Cabernet Sauvignon Riserva "Doss" 2021"
Uve selezionate, due anni di affinamento e grande maestria: questa è la ricetta di successo adottata dalla Cantina Girlan per produrre l'eccellente Cabernet Sauvignon Riserva "Doss"! Il suo colore rosso intenso ricorda un rubino scintillante che sprigiona al naso profumi fruttati di cassis e frutta matura. Dopo un processo di vinificazione di 18 mesi in piccole e grandi botti di rovere, a cui fanno seguito sei mesi di affinamento in bottiglia, il "Doss" sprigiona il suo caratteristico aroma in tutta la sua potenza. Ma non è finita qui: il vino stupisce anche il palato, che rimane affascinato dalla sua struttura elegante e dai tannini fini, lasciandosi infine sedurre da un piacevole finale. Il Cabernet Sauvignon Riserva "Doss" si sposa egregiamente con carni rosse, selvaggina e formaggi piccanti.
Sapevi che:
"Salvaguardare le tradizioni del passato nei moderni processi produttivi" è il credo della Cantina Girlan. In questo senso, la cantina si dedica da un lato alla coltivazione di classici vitigni locali e dall'altro crea vini a carattere individuale utilizzando vitigni internazionali plasmati dal terroir regionale. Nella Cantina Girlan, la riflessione e la lungimiranza vivono ormai da anni in armonia tra loro.
| Abbinamento: | formaggio stagionato |
|---|---|
| Gebiet: | Oltradige-Bassa Atesina |
| Paese: | Alto Adige |
| Rebsorte: | Cabernet |
| Tipo di vino: | Vino rosso |
| Peso: | 1.5 kg |
Cantina Girlan
Un nome dalla qualità inconfondibile! La Cantina Girlan è stata fondata nel 1923 e oggi conta circa 200 famiglie di viticoltori che con grande passione e impegno producono vini unici su una superficie di circa 220 ettari di vigneti. La sinergia tra tradizione e innovazione caratterizza la storia di successo della cantina, che nel 2010 è stata dotata di tecnologie all'avanguardia. Una sala di pigiatura e una cantina di fermentazione assicurano una lavorazione delicata degli acini, mentre lo stoccaggio ampliato delle bottiglia garantisce l’ottimale grado di maturità dei vini. Un’inesauribile curiosità, la consapevolezza dell’importanza di una vinificazione sostenibile e l'utilizzo di metodi ecologici fanno della Cantina Girlan un fiore all'occhiello della viticoltura altoatesina.
Ingredienti:
Contiene SOLFITI
Allergeni:
- SOLFITI
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