Info sui prodotti "Cabernet 2023"
Il nobile Cabernet della Cantina di Bolzano si avvolge in un manto rosso scuro rivelando il suo aroma fruttato e la sua impressionante struttura. Il rubino denso del Cabernet, dopo mesi di maturazione in vasche di acciaio inox, è infuso con riflessi rosso granato. Dal bicchiere emergono ribes nero, more e mirtilli rossi, accompagnati da calde spezie nobili. Potente e determinato allo, ma stesso tempo elegante e delicato, il vino francese si diffonde successivamente al palato. Salumi piccanti, primi piatti sostanziosi con sontuosi ragù, gustose grigliate di carne alla griglia e nobili piatti di selvaggina sono gli accompagnamenti gastronomici candidati per fargli compagnia durante i pasti.
Sapevi che:
La coltivazione dei vitigni Cabernet ebbe inizio in Alto Adige circa 150 anni fa. Grazie a una riduzione sistematica delle rese, oggi il Cabernet prodotto in Alto Adige si distingue soprattutto per i suoi aromi di ribes nero, mora e spezie. La sua struttura vigorosa ne fa uno dei vini rossi altoatesini che si prestano meglio all’invecchiamento.
| Abbinamento: | carne rossa e selvaggina, piatti di pasta sostanziosi, speck e salumi |
|---|---|
| Alkohol: | 13.50 % |
| Gebiet: | Bolzano |
| Paese: | Alto Adige |
| Rebsorte: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
| Tipo di vino: | Vino rosso |
| Peso: | 1.3 kg |
Cantina di Bolzano
Fondata nel 2001, la Cantina di Bolzano è riuscita a farsi in tempo relativamente breve un nome molto prolifico nell’ambito della vitivinicoltura dell’Alto Adige. Con attualmente 15 vini premiati nel suo assortimento, da Gambero Rosso e Falstaff, il potenziale della giovane cantina è innegabile. Dedicata alla filosofia della viticoltura come arte in armonia alla natura, la cantina attribuisce grande importanza alla naturalezza dei suoi vini. Questa convinzione si rispecchia nei grandi vini della linea cru: vini, che grazie ai variegati terreni e microclimi delle diverse vigne maturano dimostrando di avere un forte carattere e una distinta tipicità. Vigorosi e nobili i rossi, a cui si contrappongono dei freschi e raffinati bianchi.
Ingredienti:
Contiene solfiti.
Allergeni:
- SOLFITI
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