Info sui prodotti "Cabernat Sauvignon Riserva 2019"
Un Cabernet che non ha fretta e più passa il tempo e più diventa irresistibile! Il Cabernet Sauvignon Riserva firmato Castel Sallegg prende vita sui terreni di Seehof in condizioni microclimatiche ottimali. Dopo un affinamento in barrique di 12 mesi e in bottiglia per un altro anno, questo gioiellino è pronto a sfoggiare il suo vestito rosso rubino, dal quale si elevano avvolgenti effluvi pepati, richiami di cioccolato e un tocco di legno di cedro. Al palato, il Cabernet Sauvignon Riserva porta la pienezza del frutto e rivela una delicata trama tannica perfettamente equilibrata. Complessità ed eleganza contraddistinguono il sorso, per poi congedarsi in un lungo finale. Ideale da abbinare a carne rossa e selvaggina, ragù di cervo e formaggi delicati.
Sapevi che:
Le origini del Cabernet Sauvignon sono state incerte per molto tempo. Nato probabilmente dall’incrocio di Cabernet Franc e Sauvignon Blanc, questo vitigno incarna le migliori peculiarità di entrambe le varietà.
| Abbinamento: | carne rossa e selvaggina, formaggio |
|---|---|
| Alkohol: | 14.00 % |
| Anlass: | cena tra amici |
| Aroma Vino: | cioccolato, note legnose, pepe |
| Colore Vino: | rosso rubino |
| Gebiet: | Oltradige |
| Geschmack Wein: | complesso, equilibrato, tannini delicati |
| Paese: | Alto Adige |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Temperatura di conservazione: | 12-14 °C |
| Tipo di vino: | Vino rosso |
| Peso: | 1.3 kg |
Castel Sallegg
Castel Sallegg è un’azienda vitivinicola a conduzione familiare situata a Caldaro in Alto Adige. Nella zona migliore intorno al Lago di Caldaro, l’interazione singolare del paesaggio con la sinergia tra il clima mediterraneo e quello alpino, dà vita a vini dal carattere inconfondibile. Le viti a bacca bianca sono coltivate a 500-550 metri di altitudine su terreni calcarei e ghiaiosi delle colline, mentre quelle a bacca rossa trovano le condizioni migliori nella zona più bassa intorno al lago a circa 230-280 metri s.l.m. su terreni argillosi e sabbiosi. La coltivazione naturale delle vigne, l'attenta selezione dell'uva già nel vigneto e la trasformazione delle proprie uve sono le migliori premesse per la produzione di un vino di prima classe che si sviluppa in tre linee principali: Nobilis, Serenis e Imperialis. I produttori si impegnano a concretizzare la loro passione a vantaggio della cultura enologica altoatesina, con l’obiettivo di avvicinare i loro vini gli appassionati e non solo. Tradizione, vino e terra dal 1851.
Ingredienti:
Contiene solfiti
Allergeni:
- SOLFITI
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