Info sui prodotti "Bronner Bio 2019"
La forza della natura ad ogni sorso! Nel Bronner di Thomas Niedermayr si nasconde solo il meglio di ogni singolo grappolo. Il vitigno che dà vita all’elegante vino bianco vanta una vita selvaggia e prolifera ad Appiano su terreni ricchi di calcare e costituiti da rocce dolomitiche. In cantina si aggiunge una seconda varietà, che trova la sua origine sui terreni argillosi e ricchi di gneis-scisto di Lagundo. Questa simbiosi unica conferisce a Bronner il suo straordinario bouquet olfattivo: erbe mediterranee da giardino e fieno fresco vengono accompagnati da note sapide, speziate e minerali. Bronner dispiega nel palato il suo marcato carattere e allo stesso tempo il suo fascino. Un vino brioso che conquista gli intenditori soprattutto se in abbinamento ad aperitivo, pesce bianco speziato o pesce cucinato secondo la tradizione asiatica.
Sapevi che:
Anche la varietà Bronner rientra tra i PIWI, ovvero vitigni resistenti ai funghi, ed è stato creato da Norbert Bronner dall’incrocio tra Merzling e Geisenheim 6494.
| Alkohol: | 13.00 % |
|---|---|
| Bio: | Sì |
| Gebiet: | Oltradige |
| Paese: | Alto Adige |
| Rebsorte: | Bronner |
| Tipo di vino: | Vino bianco |
| Peso: | 1.3 kg |
Thomas Niedermayr - Gandberg
É sulle dolci colline dell’Oltradige, lungo il pendio che si affaccia su San Michele ad Appiano, che si estendono i vigneti della tenuta Hof Gandberg di Thomas Niedermayr. Assieme alla sua famiglia, Thomas si dedica da oltre trent’anni con passione e convinzione ad una viticoltura biologica, lasciando che l’uva diventi semplicemente vino. Il processo di vinificazione ha inizio nella Madre Terra stessa, poiché solo un suolo sano può fare da culla a piante resistenti. La sintonia con la natura e la sensibilità nella coltivazione e lavorazione dell'uva danno vita a vini preziosi ed armoniosi, dal gusto intenso ed elegante. I vitigni PIWI, collocati a oltre 500 m s.l.m., risentono dell’influenza delle Buche di Ghiaccio e del Gandberg, l’imponente montagna alle loro spalle. Proprio per questo i vini si presentano estremamente freschi e briosi. Accanto alle vigne si trovano un frutteto, un orto e animali che vanno dai polli alle anatre fino ai conigli. Preservare e promuovere la biodiversità in vigna è solo uno dei molti obiettivi della tenuta all’insegna della naturalezza che vanno oltre la viticoltura.
Ingredienti:
Contiene SOLFITI
Allergeni:
- SOLFITI
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