Info sui prodotti "Biscotti alle Nocciole Bio"
I biscotti biologici di Feichter Bernhard vengono prodotti artigianalmente con farina integrale. I cereali biologici provengono dalla sua coltivazione e la farina è macinata fresca nel mulino a pietra pertinente al maso. La cottura nel forno a legna rende i biscotti croccanti ed esalta il loro gusto tipico e la loro particolare consistenza. Grazie ai deliziosi pezzetti di nocciola, sono strepitosamente croccanti al palato.
Sapevi che:
La nocciola è originaria della Turchia e da lì si è diffusa in tutto il mondo. È il frutto del nocciolo che, a differenza di altri arbusti, in primavera non incanta per la sua fioritura. La nocciola fa parte della frutta secca a guscio il cui raccolto richiede molta manodopera.
| Bio: | Sì |
|---|---|
| Gebiet: | Val Pusteria |
| Grano: | Grano tenero |
| Paese: | Alto Adige |
| Verarbeitung: | bianco |
| Peso: | 0.167 kg |
| Durabilità minima: | 180 |
Feichter Bernhard
Bernhard Feichter vive assieme alla famiglia al maso Feichterhof, nel centro del paese di Dobbiaco a 1.250 metri di quota. Bernhard è maestro panettiere ma per ragioni di salute ha dovuto rinunciare al proprio mestiere. Oggi è agricoltore e al maso coltiva farro, segale o grano, trigonella dell'Alto Adige, patate e verdure, in gran parte da semenze proprie. Da alcuni anni la famiglia Feichter ha convertito la propria azienda ai principi e alla filosofia dell'agricoltura biodinamica di Rudolf Steiner. I cereali vengono macinati nel mulino a pietra del maso e utilizzati per la preparazione del pane biologico.
Ingredienti:
Farina di FRUMENTO, zucchero, BURRO, nocciola 8%, UOVA, burro di cacao, polvere lievitante: bicarbonato di sodio, sale, zucchero vanigliato / da agricoltura biologica/ da agricoltura biodinamica
Valori nutrizionali:
- Energia: 1774 Kj
- Valore calorifico: 424 Kcal
- Grassi: 18.25 g
- di cui saturi: 8.76 g
- Carboidrati: 56.89 g
- Zuccheri: 24.12 g
- Proteine: 7.48 g
- Sali: 19 g
Allergeni:
- BURRO
- UOVA
- GRANO
- NOCCIOLE
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