Il gioiellino firmato Zenato! L’Amarone della Valpolicella Classico nasce dalle migliori uve della Valpolicella Classica che proliferano nei vigneti di Sant’Ambrogio. Dopo un affinamento in botti di rovere di Slavonia di 36 mesi, l’Amarone della Valpolicella è pronto a scorrere maestoso nel calice con la sua veste rosso scuro. I suoi aromi stratificati e densi sopraggiungono all’olfatto con leggiadria, ricordando le ciliegie e i lamponi. Travolge il palato con la sua struttura avvolgente e forte, ammaliando con la sua impareggiabile intensità e il retrogusto prolungato. Carne rossa, selvaggina, funghi e formaggi speziati i suoi compagni da tavola preferiti.
Errare humanum est… e per fortuna! La leggenda vuole che l’Amarone della Valpolicella abbia avuto origine nel 1936 da una botte di vino Recioto dimenticata in cantina. Infatti, il Recioto e l’Amarone sono parenti stretti: la differenza sta nel processo di trasformazione degli zuccheri che, nel caso dell’Amarone, viene portato a termine, mentre del Recioto viene interrotto prima per ottenere un vino dolce.
| Alkohol: | 16.50 % |
|---|---|
| Gebiet: | Veneto |
| Paese: | Italia |
| Rebsorte: | Corvina, Oseleta, Rondinella |
| Tipo di vino: | Vino rosso |
| Peso: | 1.5 kg |
Zenato: l’anima del Lugana e il cuore del Valpolicella. Mossa da una fervente passione per il terroir e i suoi frutti, la tenuta si consacra da oltre 60 anni ad una viticoltura di qualità su 95 ettari di vigneti che si estendono nella zona della Lugana e della Valpolicella Classica. La storia dell’azienda e della famiglia sono per Zenato un tutt’uno: l’eredità del padre fondatore Sergio viene ancora oggi preservata dalla seconda generazione, ovvero Alberto e Nadia, i quali mostrano lo stesso amore per la natura e la stessa attenzione per la qualità. Nel cuore della Lugana, sulla riva meridionale del Lago di Garda, prendono vita autentici vini Lugana dalla forte espressività che rispecchiano il carattere del terroir, mentre più ad est nella Valpolicella si vendemmiano Ripasso intensi e straordinari così come possenti Amarone. L’interazione dei vigneti Santa Cristina e Sansonina cela un enorme potenziale che viene sfruttato al meglio con vini d’eccellenza, quali il Corvina Veronese “Creasso” o il Lugana Riserva “Sergio Zenato”.
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