Weichkäse "Sapperlot"

Produktnummer: 127375

EAN: 2912000

Hersteller: Capriz Feinkäserei

Verpackungseinheit: 1 Stück

Inhalt: 0.2 kg (27,25 €* / 1 kg)

Kühlversand

Produktinformationen "Weichkäse "Sapperlot""

Unter der gelblich-orangen Rinde mit leichtem Milchschimmel des „Sapperlot“ von Capriz versteckt sich ein gelblich.-weißer verschlossener Teig mit einzelner Lochung. Der 4 Wochen gereifte Weichkäse aus Kuhmilch duftet nach typischem Rotschmieraroma und eine fließende Konsistenz, wobei der Kern je nach Reifegrad noch etwas fester und topfenartig sein kann. Mit zunehmender Reife wird auch der Geschmack des „Sapperlot“ intensiver und kann von mild säuerlich bis kräftig würzig reichen.

Kühlversand
Fettgehalt:	Vollfett
Gebiet:	Pustertal
Geschmack Käse:	kräftig, mild, säuerlich, würzig
Glutenfrei:	Ja
Konsistenz Käse:	Weichkäse
Land:	Südtirol
Milchsorte:	pasteurisiert
Tiere:	Kuh
Gewicht:	0.2 kg
Mindesthaltbarkeit:	40

Capriz Feinkäserei

Die Feinkäserei Capriz im Pustertal erweitert mit ihren spannenden Käsekreationen aus bester Kuh- und Ziegenmilch eure Geschmackshorizonte. Von delikatem Weichkäse, affiniert mit spannenden Zutaten wie Hanfblättern oder Buchenasche, bis hin zu sorgfältig gereiftem Höhlenkäse aus hauseigenem Bunker: Vielfalt, Qualitätsvernarrtheit und Kreativität stehen bei Capriz an der Tagesordnung. Grundlegend für all ihre Käsekreationen sind die hochqualitative Kuh- und Ziegenmilch und der damit verbundene Ursprungsgedanke. Die Käsemeister von Capriz wissen genau, welche Milch von welchem Bauern in welchem Käse steckt. Diese Art der Kohärenz erfordert viel Zeit und Sorgfalt, doch nur so entsteht wirklich guter Käse in Capriz-Qualität.

Nährwerte: