Der Vodka "U.RO" der Brennerei Edelschwarz verkörpert Reinheit, Naturnähe und biologische Herstellung. Gebrannt wird der Getreideschnaps aus 100% Südtiroler Bio-Ur-Roggen und hochwertigem Bio-Weizen aus den Alpen. Damit dieser Vodka seinen einzigartigen und raffinierten Charakter erhält, wird ausschließlich das Herzstück des Getreides bei der Destillation verwendet. Eine mehrfache Aktivkohlefiltration sorgt für eine perfekte Balance zwischen Klarheit und Aroma. Nach der Stabilisierung im Edelstahlfass erhält der Vodka den letzten Schliff durch das klare Bergquellwasser von der Gompm Alm, wodurch er auf 40% vol. eingestellt wird. Ein außergewöhnlicher Vodka, der die Essenz der Alpen in jeder Flasche einfängt.
Vor über 100 Jahren ermöglichte der Eisenbahnbau in Südtirol den kostengünstigen Getreideimport, wodurch lokale Bauern sich dem Obstbau zuwandten und das einheimische Korn seltener wurde. Doch aktuell erlebt der Anbau von robusten alten Getreidesorten, insbesondere des Ur-Roggens, dank sonniger Standorte und nährstoffreicher Böden in Südtirol eine Renaissance.
| Alkohol: | 40.00 % |
|---|---|
| Bio: | Ja |
| Gebiet: | Meran & Umgebung |
| Land: | Südtirol |
| Sorte Destillate: | Vodka |
| Gewicht: | 1.3 kg |
Die Brennerei Edelschwarz, tief verwurzelt in der atemberaubenden Südtiroler Bergwelt, steht nicht nur für die Herstellung exquisiten Gins, sondern erzählt eine Geschichte tiefer Verbundenheit zur Natur und zur handwerklichen Tradition. Die Brennerei, die aus der Vision eines passionierten Naturfreundes erwuchs, stellt neben erstklassigem London Dry Gin auch einen einzigartigen Vodka her, gefertigt aus Südtiroler Bio Ur-Roggen. In diesem Sortiment spiegelt sich die Vielseitigkeit und das Engagement von Edelschwarz wider, Tradition mit Innovation zu verbinden und gleichzeitig die Prinzipien der Nachhaltigkeit und der Wertschätzung für lokale Ressourcen hochzuhalten. Jedes Produkt erzählt somit einen Teil der Geschichte der Natur, aus der es entsteht.
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