Vinschger Blaukraut

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Produktnummer: 107247

EAN: 8032715230214

Hersteller: Lechner Herbert

Verpackungseinheit: 12 Stücke

Inhalt: 400 g (9,50 €* / 1000 g)

Produktinformationen "Vinschger Blaukraut"

Natürlich gut: Das Motto hinter dem Lechner Blaukraut kann man in jedem Bissen schmecken. Das ausschließlich im Vinschgau angebaute Kraut wird innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte schonend weiterverarbeitet. Der wohl wichtigste Schritt, der Gärvorgang, erfolgt gänzlich natürlich und so bleibt der mild-würzige Geschmack in all seiner Natürlichkeit erhalten. Statt Zusatz- und Konservierungsstoffen stecken in diesem Kraut Vitamine und Nährstoffe. Das Blaukraut einige Minuten mit etwas Wasser, Wein oder Brühe erwärmen und zu Wild, Knödeln oder Hauswurst servieren. 2-4 Portionen.

Schon gewusst:

Sauerkraut, das Powerkraut! Es begünstigt dank seiner probiotischen Eigenschaften – soll heißen dank der gesunden Milchsäurebakterien, die durch die Gärung vermehrt enthalten sind –die Darmflora und somit auch das Immunsystem. Sauerkraut ist obendrein auch noch reich an Vitamin A, B, K und enthält eine geballte Ladung an Vitamin C.

Alkoholfrei:	Ja
Gebiet:	Vinschgau
Glutenfrei:	Ja
Laktosefrei:	Ja
Land:	Südtirol
Qualität Südtirol:	Ja
Gewicht:	0.63 kg
Mindesthaltbarkeit:	1080

Lechner Herbert

In Laas im Obervinschgau baut die Familie Lechner bereits in dritter Generation ihr Sauerkraut an. Doch nicht nur beim Kraut stellt sie hohe Ansprüche an die Qualität und die regionale Herkunft ihrer Produkte. Auch die knackigen Gewürzgurken stammen aus eigenem Anbau und werden nach traditionellem Rezept in hochwertigem Weinessig sowie einer eigenen mild-aromatischen Gewürzmischung eingelegt.

Zutaten:

Blaukohl fein geschnitten, Rotwein, Essig, Salz, Apfelstücke, Lorbeer, Pfeffer, Apfelkonzentrat, Wasser, Preiselbeeren, Zucker, Zwiebel, Öl, auf 85 °C pasteurisiert.

Nährwerte: