Tenute Dettori, in der Romangia-Region Sardiniens gelegen, ist bekannt für seine handwerkliche Winzerkunst und die tiefe Verbundenheit zum Land. Das Weingut bewirtschaftet die fruchtbaren, historisch reichen Ländereien von Badde Nigolosu, ideal für den Anbau einheimischer sardischer Trauben wie Cannonau, Vermentino und Moscato di Sorso-Sennori. Mit biodynamischen und organischen Methoden verpflichtet sich Tenute Dettori der Nachhaltigkeit und der natürlichen Weinherstellung. Sie verzichten bewusst auf die DOC-Klassifizierung zugunsten der IGT Romangia, um die einzigartigen Eigenschaften ihres Terroirs besser auszudrücken. Die Weine werden sortenrein hergestellt, um die reine Ausdruckskraft jeder Traubensorte zu bewahren, wobei auf kultivierte Hefen und chemische Eingriffe verzichtet wird. Die natürliche Gärung in Betontanks erhält die authentischen Aromen der Trauben. Jede Weinparzelle produziert einen spezifischen Wein, der das Wesen seines Terroirs einfängt. Diese Weine sind für ihren natürlichen, ungefilterten Stil bekannt und reifen typischerweise zwei bis drei Jahre vor der Abfüllung, um Tiefe und Komplexität zu entwickeln.