Valpolicella Cl. Superiore "Ripasso" 2018

Valpolicella Cl. Superiore "Ripasso" 2018

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Produktnummer: 153899

EAN: k

Hersteller: SECONDO MARCO AZIENDA ACRICOLA

Verpackungseinheit: 6 Stücke

Inhalt: 0.75 l (21,60 €* / 1 l)

Produktinformationen "Valpolicella Cl. Superiore "Ripasso" 2018"

Der Valpolicella Superiore Classico Ripasso der Kellerei Secondo Marco verkörpert alle Eigenschaften, die im Weinberg gelehrt werden: Hartnäckigkeit und Geduld, Zielstrebigkeit und allem voran Demut. Ein einfacher doch einzigartiger und außergewöhnlicher Wein. Der Valpolicella Superiore Classico Ripasso aus 60% Corvina-, 25% Corvinone-, 10% Rondinella und 5% anderen autochthonen Beeren reift nach der Vergärung mindestens 12 Monate lang in verschieden Mengen und wird anschließend rund 6 Monate auf der Flasche verfeinert. In seinem tiefen Rubinrot erzählt sein angenehmes Bukett von fruchtigen Noten mit Sauerkirschen, Maulbeeren und Pflaumen und einem würzigen Finale. Am Gaumen ist er ausgeglichen mit seidiger Tannin-Struktur, die vom harmonischen Schluck begleitet wird. Der große Rotwein schmeckt hervorragend zu Risotto mit Fleisch- oder Pilzsauce, geschmortem wie gebratene oder gegrilltem Fleisch und Pasta mit Fleischsauce.

Schon gewusst:

Die Weinherstellung der Kellerei Secondo Marco wird von viel Leidenschaft geleitet. Familie Speri zufolge enthält der Wein alle Komponenten des Lebens: die Mühe, aber auch die Schönheit der Arbeit am Land, die Kreativität und Zufriedenheit, die Vorfreude und die Hoffnung. Es gibt komplizierte wie berauschende Momente und am Ende ist das Schönste der Geschmack und Freude am gemeinsamen Genuss.

Alkohol:	14.00 %
Gebiet:	Venetien
Land:	Italien
Rebsorte:	Corvina, Molinara, Rondinella
Gewicht:	1.5 kg

SECONDO MARCO AZIENDA ACRICOLA

Marco Speri ist Idealist und Individualist. Deshalb hat er sein Unternehmen auch plakativ Secondo Marco – also „Laut Marco“ – getauft. In Fumane im Gebiet der Valpolicella Classica zwischen Verona und dem Gardasee pflegt er rund 15 Hektar Weinreben. Individualität wird hier vom Weinberg bis zur Flasche großgeschrieben. Die klassische Pergel hat Marco zu einer Y-förmigen Anlage umstrukturiert. Die Vorteile: Mehr Licht, mehr Luft, mehr Laubdach. Das fährt unter anderem dazu, dass die Trauben sich nicht verheddern und sich so uneingeschränkt entwickeln können und einfacher zu ernten sind. Auch die Flaschenetiketts folgen dem Individualitätsethos: Ein grazile Ballerina, ein schnauzbärtiger Muskelmann, ein kraushaariges Maultier und ein flinkes Karnickel bilden das Power-Quartett von Secondo Marco. Dahinter stecken Valpolicella Classico, Amarone della Valpolicella, Valpolicella Ripasso und Recioto della Valpolicella. Aus der Symbiose von Mühe und Schönheit, die für Marco das Winzerdasein auf den Punkt bringt, entstehen spannende, hochindividuelle und doch autochthon authentische Weine.

Zutaten:

Enthält SULFITE

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